其實”芥末“真的是好東西，看了你就知道了，有可能還會愛上呢！1．芥末有很強的解毒功能，可以起到殺菌和消滅消化系統寄生蟲的作用，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等海鮮食品經常會配上芥末。2． 芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽，這種成分不但可以預防蛀牙，對預防癌症，防止血管凝塊，治療氣喘等也有一定效果，同時還具有發汗、利尿、解毒、清血等食療功效，對增進食慾，促進血液迴圈也有不錯的幫助作用。3．芥末可用來治療風溼性疾病，調節月經。古代人們在洗澡時使用芥末用於治療麻疹，與麵粉調和成糊狀可用來治療咳嗽或支氣管炎。

4． 芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病、減少血液黏稠度等功效。5． 芥末油有美容養顏的功效，在美體界，芥末油是很好的按摩油。6．芥末還具有除臭效果和預防因生活習慣而產生的疾病的效果。7．食療作用：芥菜性溫，味辛；有解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈的功效；主治瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病症；治喉痛聲啞：醃陳芥菜乾50克，開水沖泡頻飲（或含漱）。

芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強人的食慾。芥末具有很高的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀牙，而且對預防癌症、防止血管凝塊、輔助治療氣喘等似乎也有一定的效果。芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病，減少血液黏稠度等功效。芥末油有美容養顏功效。在美體業界，芥末油是很好的按摩油。

適合人群：一般人均可食用。1、高血脂患者、高血壓患者、心臟病患者、食慾不振者適宜食用；2、胃炎、消化道潰瘍患者忌食，眼睛有炎症者、孕婦不宜食用。