它常被誤認是田間雜草，殊不知價值非常高，10元一斤成稀罕菜現在的人們都是喜歡吃一些純天然的食材，認為這樣的食材吃著鮮美，營養價值也高，尤其是野菜一類的最是受到人們的喜歡，野菜是田地裡最常見的一樣食材了，有很多的野菜因為長相特殊，也因此被人們認為是雜草，像是藜蒿，水芹，刺芫荽就是這樣的，今天我要給大家分享的這個野菜就是這樣的，它常被誤認是田間雜草，殊不知價值非常高，10元一斤成稀罕菜，是夏日防暑清火的佳品！

這菜就是菊花腦，是不是有很多的小夥伴都不認識它呢，這樣野菜的葉子看著像是香菜的葉子，還開著一朵黃色的花，看著跟菊花相似，就這長相怎麼能不被人們誤認是雜草呢。

它是菜也是花，氣味芬芳清涼，含有豐富的營養，富含蛋白質，維生素C，氨基酸等人體所需的營養，有清熱解毒，緩解頭暈目眩，調中開胃的作用，是夏日防暑清火的佳品，菊花腦的葉子可以涼拌，還能炒制，熬湯，吃起來都是特別的鮮美。

不僅葉子是能吃的就連花也是可以的，用菊花泡茶有清火潤燥的作用，還可曬制一些製作成菊花火鍋，要是我們在田野間看到了這菊花腦可要多采摘點，自從人們知道了它的營養價值就變成了稀罕菜，10元一斤有時候還不一定能買到。

小夥伴們，你們有吃過這菊花腦嗎，對此有什麼看法，發在評論區跟大家一起討論一下吧！（免責宣告：圖片源於網路，如有侵權請聯絡刪除）