醫生不會告訴你，它是天然“消炎藥”，不論多貴都要吃，排出溼氣正值盛夏，天氣炎熱潮溼，大多數人都有炎症，這時候我們的飲食就要著重那些可以消炎的食材，今天我就給大家分享的就是這樣的一個食材，消炎還能排溼氣，醫生不會告訴你，它是天然“消炎藥”，不論多貴都要吃，能排出體內溼氣，別不懂吃！這食材就是苦菊，一般我們家都不喜歡吃苦菊，吃起來口感不好，但大家可不要小瞧了它，苦菊的營養還是很高的，有消暑去火，殺菌消炎，清熱解毒，明目等作用，還有助於促進人體內抗體的合成，促進大腦機能，增強機體免疫力，在炎熱的夏季多吃苦菊對人體還是有好處的。

苦菊可涼拌，生食還能熬湯，吃法多樣，在夏季最好的食用方法就是涼拌，現在就給大家分享一下涼拌苦菊的製作方法，首先我們要把苦菊清洗乾淨，去除根部，最好是用鹽水浸泡半個小時，這樣可以確保去除農藥殘留，吃起來也更放心，浸泡好之後再切成小塊！

在浸泡苦菊的這段時間，我們要來炸花生米，鍋中燒油，等油溫有6成熱的時候再把花生米放進去，炸好後撈出控油即可。

把苦菊和花生米放在一起，在把自己喜歡吃的配菜切成絲放進去，還要放入生抽，陳醋，白糖，香油，麻油，食鹽，辣椒油，不喜歡吃辣的也可以不放攪拌均勻就可以了。

偷偷的告訴大家這苦菊還有減肥的作用呢，想要減肥的小姐姐可不要錯過它，喜歡的小夥伴就試試吧，它是天然“消炎藥”，不論多貴都要吃，能排出體內溼氣，別不懂吃！

（免責宣告：圖片源於網路，如有侵權請聯絡刪除）