哈嘍，大家好，我是洪洋。您是不是每天都會發愁明天吃什麼呢？反正有時候我會，我總會想做這個，做那個，最後哪個也做不成，直接煮麵條得了。最近我發現一款特別好吃又簡單的早餐餅，現在毫無保留地把做法告訴大家，記得一定收藏哦！

1、今天我們用到的食材主要是雞蛋和芹菜，平時我們會炒芹菜，或者是用芹菜做餡，今天我們就用芹菜來做個好吃的餡餅，但是這個餡餅不用擀麵，不用包哦！真的特別的簡單，尤其是味道，大人孩子都能喜歡，好了，廢話不囉唆，現在就開始做。

2、首先大碗中倒入100克的糯米麵，200克的白麵、2個雞蛋、3克的酵母、1小勺的白糖、先攪拌一下，然後再慢慢的倒入150毫升的溫水，邊倒邊攪拌，攪成大面絮狀，再下手揉成一個光滑的麵糰，這個麵糰有些偏軟，然後扣上蓋，放到陽光處開始發麵，夏天發麵特別的快哦！

3、大約50分鐘以後，面就已經發得很好了，看上去麵糰的體積明顯變大，並且裡面有豐富的氣孔，我們需要提前把芹菜，胡蘿蔔、圓蔥切碎、用量的多少根據自己的口味放，多一點少一點的都沒有關係。把切好的所有配菜都放進麵糰中，這裡您還可以多加一樣，就是火腿腸丁，然後再依次加入適量的精鹽、雞精、蠔油、十三香、熟油，再用手把面和配菜均勻的揉到一起。

4、電餅鐺提前預熱，薄薄地抹上一層油，再把麵糰成一個小團，直接放進電餅鐺中，當然如果您嫌麻煩，也可以全部倒進鍋中，那樣吃的時候再切一下就可以了。把小麵糰的上部再少抹點油，然後扣上蓋小火烙至3分鐘，時間到後，把小餅翻面，再烙至2分鐘，用鏟子按壓，餅快速回彈，就說明它已經熟透了，可以出鍋了。

5、我們的芹菜餡餅就做好了，這個餅我們可以低溫發酵，第二天早上做，搭配上自己喜歡的青菜，營養又美味，而且一點也不會耽誤時間，有時間您也試試吧！

食材清單：【麵粉200克、糯米麵100克、酵母3克、白糖1小勺、雞蛋2個、水150毫升、芹菜適量、胡蘿蔔適量、洋蔥半個、蠔油、精鹽、雞精、十三香】洪洋溫馨提示：1、如果想用這款小餅做早餐，您可以晚上放在冰箱冷鮮層低溫發酵。2、裡面的配菜隨意搭配哦！好了，今天的美食就分享到這，我是洪洋，一個熱愛生活，熱愛美食的人，如果您覺得好，就請留個贊，要是感覺有用，就請收藏，要是有不對的地方或者您還有更好的想法，就請您留下寶貴的意見，謝謝大家了，您的支援就是洪洋的動力，我們明天不見不散！本文由“洪洋美食日記”原創制作，未經允許嚴禁搬運抄襲