蔬菜中的補鉀冠軍，5塊一斤，愛出汗的孩子要常吃，胃口好吃飯香！

夏天，黃瓜絲瓜靠邊站！這菜一定要多吃，高鈣高鉀營養全，別不懂！

孩子的假期開啟了，老媽的苦日子，才剛剛開始呢。大夏天的，在公司上班，心裡還時刻惦記著家裡的孩子，怕他不聽話，玩水，玩電，還得操心他的吃飯問題。從公司帶了食堂的飯菜回家給他，頭一，兩天還挺新鮮的，昨天晚上跟我講：媽媽，你們食堂的飯菜，吃起來越來越沒味道了；臭小子，你這才吃幾餐呀，就覺得膩了，想想我們都已經吃了好多年了，那不是更加膩了。

不過，說起大鍋飯，我們食堂的飯菜，還算是比較可以了，3菜1湯的標準，我們只需要出2塊錢，不足部分由公司負擔，比起外面許多的公司，已經是超值了。由此說來，公司做的大鍋飯菜，只能隨大眾口味，肯定比不上自己在家煮的飯菜了。孩子，每天有2個小時的籃球課，高強度的訓練，一節課下來，渾身溼透，真是不知道會流多少汗，據說毛豆是“補鉀”冠軍，所以這一段時間，我家吃毛豆的頻率是直線上升。

毛豆，也就是新鮮帶莢的嫩黃豆，味甘，性平，入脾，大腸經，它的鉀含量很高，夏天食用可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力，食慾下降；另外，它的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。除此以外，毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平，因此，它特別適合給長身體的孩子食用。

毛豆，也是夏天餐桌上必不可少的食物之一，一盤涼拌毛豆，或者滷毛豆，配上啤酒，可樂，吹著風慢慢品嚐，可愜意了；不過，今天的毛豆，換了一種新吃法，那就是蒜香毛豆；毛豆先炒一炒，再加入超級多的蒜蓉燜制，成品的口感，口味，真比吃蒜蓉蝦尾還香；蒜香味的毛豆，我家孩子也特別愛吃，煮一盤子，他能一個人吃光，可讓我省心了。蔬菜中的補鉀冠軍，5塊一斤，愛出汗的孩子要常吃，胃口好吃飯香；夏天，黃瓜絲瓜靠邊站！這菜一定要多吃，高鈣高鉀營養全，別不懂；一起來看看具體的做法吧！

原材料：毛豆400克，大蒜30克，小米椒2個

配料：生抽30ML，鹽2克，蠔油5ML，食用油30ML

製作步驟：

1：準備主要原材料。

2：剪掉頭尾的毛豆，用鹽搓洗外表的絨毛後洗淨瀝水；大蒜，小米椒切碎末。

3：炒鍋中倒油，先下一部分的蒜蓉，小米椒，用中火炒出香味。

4：下毛豆，翻炒2分鐘左右。

5：加生抽，蠔油和適量清水。

6：燜煮3分鐘左右。

7：最後，下剩下的一部分蒜蓉，翻炒幾下，關火出鍋即可。

精靈碎碎念：

1：毛豆外面的絨毛，加鹽搓一搓，就很容易洗掉的。

2：蒜蓉，辣椒的量，可隨自己的口味來調整哈。這一道菜，熱吃涼吃都可以。

好啦，我是，今天的蒜香毛豆，就介紹到這裡；如果您喜歡我的文章，記得“收藏”，“分享”或者關注“”，你們的支援，是我繼續努力的動力！。親親們看中了，想嘗試一番的，製作過程中有任何疑問，都可以隨時給精靈留言喲，精靈會第一時間回覆的！

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