山東夜市上的牛雜西施，不少人開車為了看老闆娘，生意好的不得了

這位美女為夜市擺攤。有人給他起了個外號叫牛雜西施。售貨亭不是一個大的，主要是熱鍋爐。這個美女誕生於90年代。結婚後，她想和丈夫開個攤位賣點心，以改善家庭。港式噴水牛肉對我很有吸引力，但因為那裡沒有什麼可學的，所以我研究並買了一個噴水鍋。我把港式副產品和山東人的內臟湯結合起來。

食材豐富

店裡噴泉牛雜煮的配料還是很豐富的，心肝肺、大腸小腸牛耳牛頭肉，還可以配泡麵、粉絲、中更能配面部豆腸等副菜，店噴泉牛雜煮是直接在家裡烤好的需要食客時可以直接上菜，最便宜的10元一份，喜歡肉就加錢，中間的牛雜湯和噴水一樣，即使路過的人不想吃，也會被吸引。

味道豐富

因為所有的食材都是現成的，所以泡麵的製作時間很快，可以在麵糰里加入簡單的調味料，加入牛肉雜煮後等杯麵，幾分鐘後，泡麵可以放進便當裡，選擇牛肉雜燴粥，嫩烤，不使用牙肉，麵條筋等食材的味道足夠了，有淡淡的牛肉香味，除了澆汁的香味外，山東的味增香味和辣椒的辣味也很多，口感真的很豐富。

他們家的牛肉火鍋最大的靈魂就是這個鍋的牛肉雜湯，山泉水和牛骨頭要一起煮，味道最好，這個攤子已經開了四年多了，這個鍋的湯已經用了四年多了，每天放入新的骨頭煮，舊湯的味道越來越好了，平時能賣200杯，節假日的通行量會變多，五六百碗也不怎麼搶，一年流著一百萬元的水，真羨慕。

這個牛雜西施很年輕，雖然是90後，但是我會忍耐辛苦，為了自己和家人有個好日子，我每天都在努力，和同齡人相比，自豪感太多了，很多人都來看自己的臉，看了她的成績，不能總說自己小，機會留給有準備的人。