我們中國的美食已經無法用言語來形容了，流傳了上千年，在每一個朝代都會產生很多美食的新的吃法，然後再一代一代地流傳下來，到現在，已經有上萬種美食，還有很多著名的美食已經傳到了國外去受到了國外友人的喜歡，現在全國各地，只要有華人在的地方中國的美食也被傳播到那裡，當然我們中國人也是很喜歡分享的，如果有新的菜餚的做法，也是很願意分享給大家的，今天小編也獲得了一種美食的新做法，那就是羊肉的做法，平常我們也可以吃到各種各樣的羊肉，有羊肉丸子羊肉卷，或者是烤羊肉，一個羊肉也衍生出了許多種做法，但是今天給大家說的這個做法就有點特別了，因為我們需要把羊肉埋進土裡面的。

再把羊肉放進土裡之前，我們也是有很多工序需要做的，首先我們要準備一個生羊腿，一般在超市裡面就可以買到，在這些羊腿上面用刀子劃上很多的小口，這是為了讓各種調味料能夠進入羊腿，使味道更加充分地融入肉裡面，然後我們在表面撒上我們喜歡的調味料，可以根據自己的口味來選擇，把羊肉的表面全部撒上調味料之後，就可以醃製了，大概需要醃製一個小時左右，因為要使羊肉變得非常好吃也是需要時間的。

醃好羊肉之後，我們需要找來一個麻布，還有幾張錫紙，在錫紙上面鋪上幾個大餅，然後再把醃好的羊肉腿放在大餅上面，再用錫紙還有麻布密密麻麻地把它包起來，再用錫紙包的時候儘量多準備幾張錫紙大概兩三層的樣子，這樣才能把他包得嚴實一點。

然後就可以找一個比較空曠一點的地方，在土地上挖一個大坑，在這些大坑裡面鋪上一些沙子，然後再放一些煤炭，將這些煤炭點燃再把我們剛準備好的麻布還有錫紙放在上面，再蓋上一些泥土，等差不多五個小時之後，就可以把泥土扒開了。把泥土扒開之後我們就會發現，包裹羊肉的那一層麻布已經破的差不多了，我們先把這層麻布處理掉，這個時候要小心，因為裡面的錫紙可能還是非常熱的，可以在地上撿一些樹枝把麻布處理掉，然後再小心地把錫紙拆開，你就會發現裡邊的羊肉散發出非常香的味道。

這個時候你就可以直接吃那個羊肉了，之前在羊肉下面放的還有燒屏，拿著這些燒餅夾著羊肉吃那味道是非常讚的，這種非常新鮮的羊肉的吃法，大家學到了嗎？其實步驟也非常簡單需要的材料也不多，如果你家附近有比較空曠的地方，你就可以跑到超市買一塊比較新鮮的羊肉自己做著吃，也可以在週末閒暇的時候，約朋友們一塊出去野炊，不過在外面的時候一定要注意了，要把剩餘的炭火處理乾淨，不然引起意外的事故就不好了。