大家好，小猴子又來給大家分享美食啦！今天，小猴子給大家分享的美食是山藥的創新做法，做出來酸甜可口，非常的美容養顏，大人孩子都愛吃哦，喜歡的可以關注小猴子哦，每天為你分享不同的美食做法。藍莓山藥這道美食相信大家都很熟悉，小猴子每次出去吃飯都會點這一道菜來吃，藍莓山藥非常的健康養生，是一道老少皆宜的美食，既當做冷盤，又可以當做西式甜點，上桌也非常的油排面。其實藍莓山藥的做法很簡單，在家自己都能做，外面一盤藍莓山藥大概30塊錢左右，其實自己在家5塊錢就能搞定，而且在外面的藍莓山藥比較不健康，自己在家做的更加健康衛生，吃起來更加的放心。

今天，小猴子給大家分享一道清淡版的藍莓山藥，不用奶油，用一包酸奶即可完成，山藥的營養非常的豐富，具有補脾養胃，滋腎補腎的功效；藍莓富含花青素，具有養顏抗衰老，增強視力的功效；將兩者搭配在一起，口感非常的滑嫩，吃起來酸甜可口，營養也非常的豐富，具有美容養顏，是男女老少都很喜歡吃的一道美食，下面小猴子把詳細做法分享給大家。

山藥最近火了，加入一袋酸奶，居然這麼好吃，吃一次做夢都會想！【自制藍莓山藥】食材：鐵棍山藥2根、藍莓醬適量、酸奶1袋、鹽少許做法：1、將買來的鐵棍山藥準備好，手上戴個一次性手套，將山藥的皮用刀刮掉備用，處理山藥的時候一定要戴個手套，因為山藥糖比較多，又黏又滑，粘在手上可能對面板過敏哦，一定要注意；

2、將處理好的山藥用水沖洗乾淨，放在案板上面，用刀切成段狀，然後放在一個容器裡面，準備一個蒸鍋，將處理好的山藥段放在蒸鍋裡面蒸大概30分左右，直到山藥可以用筷子輕輕的插破即可；

3、將蒸好的山藥拿出來放涼，然後將用專門的工具將山藥壓成細膩的山藥泥，或者將蒸好的山藥放在袋子裡面，用擀麵杖壓成泥也可以哦；

4、將準備好的酸奶分多次加入山藥泥當中，不要一次加入，一邊加入一邊攪拌即可，然後加入少許的鹽和山藥酸奶融合在一起成冰淇淋狀即可；

5、準備一個裱花袋，這種袋一邊蛋糕店會有，或者直接用喜歡的模具，將準備好的山藥直接放在裱花袋當中，然後準備一個盤子，直接做成自己喜歡的樣子即可；

6、準備一個容器，將準備好的藍莓醬倒入容器中，加入適量的酸奶用勺子攪拌成糊狀，然後直接將藍莓醬撒在山藥上面即可製作完成，舀上一勺，酸甜可口，柔嫩細滑，非常的好吃。

小貼士：山藥要買那種澱粉比較多的，蒸出來比較軟的哦，買的時候要問一下哦；山藥去皮一定要戴個手套，這樣很好的防止過敏；酸奶分多次加入，這樣可以很好的調節山藥的粘稠度；放鹽是為了襯托出山藥的香甜味哦，也可以不放。關注“小猴子教你做菜”，喜歡的可以點個關注哦，這裡有上百道美食等你來學習哦，小猴子每天為你分享不同的美食哦，我們下道美食見。