十二旗、十大碗、八大碗、四大碗,這幾種美食你能分清嗎?賀蘭漢族的十大碗和別處的十大碗不同,有冷盤和熱菜兩部分組成,冷盤軟韌可口,明亮清紅,色澤紅潤,清淡不膩,熱菜鹹甜適度,香酥鮮嫩,爽口不膩,味道醇厚,冷盤有“涼拌綠豆芽和豬耳朵”、“涼拌蘿蔔絲”、“瘦肉炒土豆絲”、“涼拌羊肝”4種...