我家最愛這一鍋老火湯,只需10幾元錢,香甜回甘又潤燥,連吃3碗泡發乾猴頭菇不苦的竅門:1、將猴頭菇洗淨,放在清水中浸泡2小時,2、然後把猴頭菇中間的硬芯剪掉3、將泡過的猴頭菇用40度的溫水反覆搓洗擠壓,把猴頭菇的黃色洗淨4、然後放入雞湯或骨頭湯裡上鍋蒸40分鐘食譜:猴頭菇淮山湯(3-5人份)材料:猴頭...