芥末是用什麼東西做的,為啥要叫芥末?吃了這麼多年,終於明白了看到這裡我就應該明白了,真正的芥末其實是叫山葵,而大家看到的綠色的青芥末,其實是辣根粉配合著食用色素做的,像芥子末這些,更多的是粉狀形態存在,當作是調味料來食用,比如涼拌菜或者是拿來當作蘸料...