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就在不久之前，有傳言說煙醯胺核苷有

促癌

後果，戳動了很多人的神經。

煙醯胺核苷，簡稱NR，是NAD+的一種前體，也是

維生素 B3

的一種形式。

事情的起因是一篇研究發表結論，NR 有促進乳腺癌和腦癌症發展的風險，於是很多人就開始了過度解讀。

更有甚者，還把被研究透了的

煙酸

拉下了水，竟然說： “補充維生素B3會促癌” 。

煙酸是另一種維生素 B3，同樣為

NAD+

在體內的合成提供原料，所以煙酸也被“潑髒水”了。

今天我們就認真討論一下，煙酸有沒有致癌風險？以及 NR 致癌論，到底有沒有科學道理？

煙酸是什麼？

大家都知道維生素有很多種，很多人可能也知道 B3，但是未必知道煙酸是什麼。

→謠言之源，煙醯胺核苷

在解釋煙酸之前，我們需要先了解謠言的起因

煙醯胺核苷 （NR）

。煙醯胺 （NAM）、煙酸（NA） 和煙醯胺核苷 （NR），都是 NAD+的前體。

很多女生可能對

煙醯胺

不陌生，因為煙醯胺具有一定的美白作用，在化妝品中很常見。

但是用煙醯胺往往有兩種缺點：一是很容易不耐受或者過敏；二是煙醯胺不穩定，遇光遇熱都可能氧化。

這也是 B3 維生素的共性，因為它們的

活性很強

。

抗衰分子 NAD+ 就是由飲食中的 B3 維生素或色氨酸合成。

可以說，如果沒有來自飲食或補充劑的 B3 維生素或色氨酸，人類就無法合成 NAD+ 。

→NAD+前體有哪些？

如果要透過補劑補充 NAD+，目前市面上最知名的就是 NR 和 NMN，

兩者背後的利益集團也是一直撕個不停。

從效率和吸收度上來說， NR 和 NMN 的確是兩種不錯的NAD+ 前體，當然，還有更安全的

煙酸、NA、煙醯胺和色氨酸。

除了

色氨酸

以外，其他的都是維生素 B3 衍生物。但是因為色氨酸轉化為 NAD+ 過於複雜，一般都認為效果較差。

我們體內的NAD+水平透過三種獨立的途徑來維持：

Preiss-Handler途徑（NA至NAD+）；

從頭合成途徑（色氨酸到NAD+）；

補救合成途徑（NR，NMN到NAD+）；

不過，我們今天並不是要比較兩者誰更好，而是要搞明白它們

到底致不致癌

。

煙酸致癌有多離譜？

近幾年關於 NAD+ 的話題可謂是人紅是非多，這也就導致了有些

吃瓜研究，喜歡發表一些比較吸引眼球的結論來蹭熱點。

→又是一個“一氧化二氫有毒”的笑話

這篇研究到底做了什麼？大概是這樣的：

這篇研究由密蘇里大學發表，分別測試了

乳腺癌和腦癌

細胞培養，採用的是被移植了人類腫瘤細胞的小鼠。

你可能會問，人類細胞怎麼能移植到小鼠體內呢？異體移植會有免疫排斥反應吧。是的，所以都是有

免疫系統缺陷

的Nude小鼠。

實驗結果是這樣的：乳腺癌培養測試19只小鼠，其中10只服用NR，9只對照；而腦癌採用23只，其中11只服用NR，12只作為對照。

結果發現乳腺癌 NR 組 7/10只檢測出腫瘤，對照組是 5/9，於是研究人員總結說：NR 組比對照組高出

27%

的癌症發病率。

腦癌也是類似的結果，NR組 9/11 在大腦中出現了轉移瘤，對照組則是 3/12，研究人員也得出結論：NR會增加大腦轉移瘤的風險。

乍一看這兩個結論都沒問題，NR 組確實發病率更高啊，而且從百分比來說差距也挺明顯。

但是，這不過是另一個

“一氧化二氫”

有毒的研究罷了。

“一氧化二氫”有毒是

科學界著名笑話

，因為“一氧化二氫”=H2O也就是水。

→研究的漏洞太多

之所以說這項研究不科學，原因主要有三點：

動物研究，實驗體有免疫缺陷和樣本數太少

。

首先，動物研究不能代表人類，嚴謹的科學研究一定都會在動物研究後面補充，是否在人體身上出現同樣的結果，要等進一步人類研究。

當然，考慮到乳腺癌和腦癌培養不能用人類實驗，採用小鼠實驗也合理，但是用

免疫缺陷

的小鼠就非常不合理了。

因為 NR 是

所有細胞都必須

的一種物質，就像葡萄糖、氨基酸和脂肪酸，也即是另一種“一氧化二氫”。

正常的小鼠攝入NR，不僅癌細胞可以利用，正常的免疫細胞也可以，所以免

疫系統可以抑制和殺死癌細胞

。

但免疫缺陷的小鼠，免疫系統沒了，

自然癌細胞會瘋長

，這種情況下你

餵食葡萄糖恐怕也能得出致癌的結論

。

如果是正常的老鼠，就不會有這樣的問題，正常人，只要不過量，也不會有問題。

當然，研究還有很多問題，比如說

樣本數太少

，乳腺癌實驗中 NR 組只比對照組多兩個，還不能排除是其他原因，但是就這點數量，研究人員居然直接計算百分比。

煙酸不是致癌，反而抗癌

同樣，是對於NR是否致癌的動物研究，我們來看看另一個：

→大規模研究，煙酸抗癌

美國國立研究院衰老研究所ITP做過一個研究，使用了303只正常雄性小鼠+304只雌性小鼠作為對照組，156只雄性小鼠+136只雌性小鼠服用NR。

結果顯示服用 NR 的小鼠和對照組的壽命

沒有顯著區別

，沒有發現NR會導致小鼠出現癌症的風險增加。

人類研究也有，在超重的男性和女性中，長期給藥後不會產生安全問題。

科學家們給藥高達1000 毫克的劑量，沒有任何問題。

看見了嗎？這才是

正常的研究資料量

，而更荒謬的一個結論是。

NR 的研究結論怎麼能證明所有的煙酸致癌呢？

這主要是有些外行科普有意吸引眼球，在介紹這篇研究的時候故意扯煙酸，把維生素 B3 都拉下水，說

“維生素B3”都促癌。

→煙酸才是抗癌神器，降低癌症死亡率

實際上，更多的研究證明，煙酸降低人類癌症死亡率。

NHANES（國家健康和營養檢查調查）的研究調查了 3504 名參與者，發現煙酸攝入量較高能夠降低癌症患者的死亡率。

研究不僅按照嚴格的標準篩選參與者，而且收集了受試者的

生理資料，生活飲食習慣和煙酸的攝入量

。

把各種因素調整完之後分析，對比每天服用10毫克以下的煙酸，每天服用37毫克以上的煙酸，

癌症死亡風險會低 49%，而全因死亡風險會低27%

。

每天服用76。4毫克的煙酸，還可以進一步降低癌症死亡風險，可以讓癌症死亡風險降低

52%

。

關鍵的瘦龍說

癌症的問題，很敏感，研究者選擇了有問題的小鼠，精心設計的研究，引起你的恐慌。

另外，

NR不能代表全部煙酸

，有大量的資料發現，煙酸抗氧化，抗炎症效果很好，是幫助抗癌的。

煙酸、NR、煙醯胺和 NMN 近幾年堪稱處在風口浪尖，稍微有點風吹草動就有一堆謠言出來。

雖然，我也不能確定 NR 到底有多大的效果，但是

造謠致癌

還是太過分了，而煙酸致癌更是無稽之談。

缺乏煙酸

已經被普遍承認，是導致癌症的風險因素之一。

很明顯是有人藉著這篇研究，故意曲解研究結果，甚至還妖魔化人類所必須的營養元素。

我們的飲食習慣，多傾向於

缺乏維生素 B3

和色氨酸。

對於想要抗癌的小夥伴，一定要知道讓

癌症瘋狂增長的是什麼：

1、炎症 ；2、自由基累積 ；3、糖高 ；4、胰島素水平高。

每個人身體裡面都有癌細胞的種子，如果上面4個問題比較嚴重，就是給癌細胞提供生長的土壤，讓它過度生長。

如果要減少癌細胞的生長，記住：

抗炎，抗氧化，控糖，降低胰島素水平

，這才是抗癌的主要核心。