逢年過節，糖尿病病友家裡肯定收到了一些無糖食品，比如無糖八寶粥、木糖醇點心等，這些食物怎麼吃不影響血糖呢？

無糖點心、無糖八寶粥影響血糖嗎

會影響。

無糖點心本身也是用麵粉做的，麵粉中澱粉含量約為80%左右，澱粉本身就是一種多糖，經消化分解後都會變成葡萄糖。

八寶粥由各種食材，如紅豆、綠豆、薏米、核桃、花生、蓮子、銀耳等製作而成。

無糖八寶粥沒有新增糖，而是加入木糖醇等甜味劑。但是製作八寶粥的食材含有碳水化合物，並不是真正的“無糖”，超量食用會引起血糖升高。

所以說，吃無糖食品，會影響血糖。

怎麼吃無糖食品，對血糖影響小

1.吃無糖八寶粥的建議

無糖八寶粥可以作為早餐主食的一部分，搭配紅薯或者山藥等薯類，適當增加蔬菜攝入量，有助於血糖穩定。

每100克無糖八寶粥約含40-50千卡能量，一罐（360克）含145-180千卡能量，相當於2。5-3。0兩米飯的能量。

推薦一次食用量不超過一罐為宜。

2.吃無糖點心的建議

無糖點心可以作為兩餐之間加餐食用，

推薦上午9-10點或下午3-4點食用。

一次食用量不超過50克為宜

（不超過一餐主食量的一半），要把無糖食品的量算到每天的主食量裡。

例如：您一天主食量為五兩，加餐吃了一兩無糖餅乾，一天主食量降為四兩。

最後提醒大家：

無糖食品沒有降血糖、減體重的功效。控制每日攝入總量，均衡膳食，是血糖控制的關鍵！

作者：李亞茹 首都醫科大學附屬北京友誼醫院營養科 臨床營養師

釋出於：北京