韭菜炒豬肝：這道菜香辣誘人，鮮香可口，非常好吃，韭菜在古代叫長生草，在中醫裡叫壯陽草，在民間又叫長久菜，後來叫白了，就叫韭菜了，為什麼長久菜呢，和其它菜不一樣，割了一茬還長，再割，也因此叫長生草。寓意長長久久，久久生財的好寓意。適當吃豬肝能夠明顯緩解視力疲勞、提高視力水平。豬肝的危害就是含有的膽固醇和脂肪的量非常豐富，如果攝入豬肝過多，會引起膽固醇、脂肪的超標攝入，進而會引起高脂血症情況的發生。

苦瓜炒肉：冬日裡來上一份苦瓜炒肉，苦瓜脆爽可口，肉片鮮美多汁。苦瓜炒肉不僅口味好，關鍵是在這冬天能夠清熱解暑，解膩開胃，還能刮油，中醫認為，苦瓜性寒，具有清熱解暑，生津除煩的功效。苦瓜中所含的苦瓜甙和苦味素都能起到增強食慾，健脾開胃的效果；苦瓜中含有大量的維生素C，可以幫助人體增強免疫力，使人體的免疫細胞起到殺滅癌細胞的作用。都說先苦後甜，那麼多吃苦瓜寓意以後的日子甜甜如蜜。

西汁乳鴿：鴿子代表的是和平、友誼、團結、聖潔的象徵，“國際和平年”的徽標，就是用稻穗圍繞著雙手放飛一隻鴿子的圖案，它象徵著和平、友誼和五穀豐登。鴿子肉味鮮美，營養價值極高的美味佳餚，又是滋補佳品。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質。