吃富含健康植物性食物（如全穀物、蔬菜和豆類）和低不健康植物性食物（包括精製穀物、果汁和新增糖）的植物性飲食與男性患結直腸癌的風險較低有關。

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通訊作者Jihye Kim說：“結直腸癌是全球第三大常見癌症，一生中患

結直腸癌

的風險是

男性23分之一，女性25分之一。

儘管先前的研究表明，植物性飲食可能在預防結直腸癌方面發揮作用，但植物性食物的營養質量對這種關聯的影響尚不清楚。

我們的研究結果表明，

吃健康的

植物性飲食

與降低患結直腸癌的風險有關。

韓國慶熙大學的研究人員發現，在79，952名美國男性中，與每天平均食用健康植物性食物的人相比，

每天平均食用健康植物性食物的人患結直腸癌的風險降低了22%。

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Jihye Kim說：“我們推測，水果，蔬菜和全穀物等食物中發現的抗氧化劑可以透過抑制可能導致癌症的慢性炎症來降低結直腸癌風險。由於男性患結直腸癌的風險往往高於女性，我們建議這可能有助於解釋為什麼吃更多的健康植物性食物與男性而不是女性結直腸癌風險降低有關。

但是，研究人員警告說，

他們研究的觀察無法得出關於植物性食物攝入量與結直腸癌風險之間的因果關係結論。

在他們的分析中，他們也沒有考慮魚類和乳製品等食物在降低結直腸癌風險方面可能產生的有益影響。此外，由於參與者的飲食是在研究開始時記錄的，他們可能無法代表他們一生的飲食。

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作者建議，未來的研究需要調查可能影響植物性食物攝入量與種族和民族之間結直腸

癌

風險之間關聯的遺傳和環境因素。