時間飛逝，一轉眼時間已經進入十一月了，進入十一月天氣變得忽冷忽熱，雖然還沒有正式進入冬天，可是早晨的最低氣溫只有2度，感覺和冬天已經沒什麼兩樣了！深秋早晚溫差大，孩子上學趕緊把羽絨服穿起來，防止身體受寒，感冒了！忽高忽低的氣溫，媽媽每天都擔心孩子會感冒，早早就準備了牛羊肉，精心做了很多美食，孩子喜歡吃，不僅可益氣強身，還可以增強體質，不用擔心會感冒啦！

今天介紹的這道菜就是咖哩燒豆腐，一起來看看吧！

豆腐在製作的過程中需要加入滷水，所以豆腐中的鈣元素和鎂元素相比較大豆中含量更高，經常吃豆腐不僅可以幫助孩子補充鈣質，促進骨骼發育，而且還能預防老年人出現骨質疏鬆，不利健康。

豆腐中含有豐富的卵磷脂，這種物質可以促進孩子的大腦和神經發育，增長智力，提高記憶力變得更加聰明，學習也更輕鬆。進入更年期的女性也可以經常吃豆腐，豆腐中含有的大豆異黃酮，類似女性雌激素，有效緩解更年期的各種異常症狀，還可以預防乳腺癌的發生。

豆腐中含有豐富的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不飽和脂肪酸，這些物質可以有效降低人體血液中的膽固醇，預防各種心腦血管疾病的發生。而且大豆中含有較低的熱量，是三高人群、冠心病患者、動脈硬化患者的理想食物。

今天難得的好天氣，孩子一大早心情好極了，早早就去上學去了，不過要千萬記得注意保暖，雖然陽光明媚，可還是要注意防風保暖哦！