廚房用火不離人

居家烹飪美食

也要注意廚房消防安全

廚房用火用電集中

也是燃氣管道所在的位置

存在許多安全隱患

稍不留意就會引發火災

案例一

11月9日，南寧市消防救援支隊指揮中心接到一名4歲女孩來電，稱家中突發火災。由於奶奶出門忘記關火，導致家裡產生大量濃煙，門口被反鎖無法開啟，四歲半女孩慧慧與妹妹兩人被困在家裡。慧慧聞到煙味後看見廚房的鍋上有火，立即拿起鍋蓋蓋住，並用手機撥打119報警求助。

10月21日，可塘鎮一餐吧店主手機突然收到簡訊，顯示店內廚房起火後產生的煙霧引發了智慧煙感報警。店主第一時間電話聯絡當時正在店裡的店員，店員卻說沒有著火。心有不安的店主還是立即趕了過去，發現是廚房內的電線起火引起的煙霧觸發了智慧煙感報警。所幸政府專職隊到場迅速，撲救及時，火勢沒有蔓延擴大，未造成人員傷亡。

案例三

2022年3月30日，雲南省昆明市一中學食堂發生火災，所幸消防員及時趕到，妥善處置了現場，無人員傷亡。事後查明，系油煙管道積油垢過多，做菜時火星引燃油垢引發火災。

廚房火災事故多發

那火災隱患都有些啥？

廚房裡的火災隱患

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1

燃料多

廚房是使用明火進行作業的場所，所用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天然氣等，若操作不當，很容易引起洩露、燃燒、爆炸。

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2

油煙重

廚房常年環境比較潮溼，在這種條件下，燃料燃燒過程中產生的油煙很容易積累下來，形成一定厚度的可燃油層和粉層附在牆壁煙道和抽油煙機的表面，若不及時清洗，就有引起火災的可能。

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3

電氣線路隱患大

廚房裝置種類繁多，用火用電裝置集中，且廚房較潮溼，裝置使用不當，容易造成電氣線路短路。

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4

用油不當容易起火

食用油因油溫過高或操作不當使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火是常見的現象，如撲救不當就會引起火災。

廚房消防隱患多

我們該如何預防？

戳圖，一起來學