宋朝官員與其他朝代最大的不同就是，他們的官帽上兩邊有兩個長長的像木條一樣的橫突，像飛機的機翼一樣。
宋朝百官常朝視事所穿的朝服基本承襲唐代的款式。即曲領大袖，下裾加一道橫襴，腰間束以革帶，頭戴幞頭，腳穿靴或革履。
這裡著重說一說幞頭。
幞頭是由幅巾發展而來的。古時候，那些身份低賤的人是不能戴冠冕的，為了免除披頭散髮的現象，他們就以幅巾包頭。
李賢在《後漢書·鮑永傳》中注：“幅巾，謂不著冠，但幅巾束首也。”在《後漢書·韋著傳》中注：“巾，幅巾也。既服冠冕，故解幅巾。”
因為幅巾使用方便，到了東漢年間，貴族階層，特別是那些喜歡隱世的名士，為追求自由，不拘於禮術，也愛上了戴幅巾。《後漢書·符融傳》就記：“融幅巾奮袖，談辭如雲。”而陶淵明“取頭上葛巾漉酒”更是成為了千古美談。
按唐杜佑《通典》所記，名士們不但喜歡上了戴幅巾，甚至以戴幅巾為雅事：“後漢末，王公名士以幅巾為雅，是以袁紹、崔鈞之徒，雖為將帥皆著縑巾”。
《後漢書·袁紹傳》說袁軍當時“驚擾大潰，紹與譚等幅巾乘馬，與八百騎度河。”袁紹手掌兵權，身居高位，來不及冠服乘車，就戴著幅巾乘馬逃竄。
而《鄭玄傳》記：“玄不受朝服，而以幅巾見。”則說明幅巾已經成為了士大夫的常服。而《北周書·武帝紀》記，宣政元年（578年）三月，北周武帝“初服常冠，以皂紗為之，加簪而不施纓導，其制若今之折角巾也。”即北周武帝作為一國之君也把幅巾戴在了頭上。
宋俞琰《席上腐談》的捲上也記：“幞頭起於周武帝，以幅巾裹首，故日幞頭。幞字音伏，與幞被之幞同，今訛為僕。”不過，《席上腐談》上也說了，“周武帝所制不過如今之結巾，就垂兩角，初無帶”，這時的幅巾還不能算是幞頭。
宋沈括《夢溪筆談》卷一說“幞頭一謂之四腳，乃四帶也；二帶系腦後垂之，二帶反系頭上，令曲折附頂”，也就是說，幞頭比幅巾多出了四個腳——四條帶。
武漢周家大灣241號隋墓出土陶俑戴有二腳幞頭；陝西三原隋李和墓、。湖南湘陰隋墓與河南安陽馬家墳201號隋墓出土俑則戴有四腳幞頭，兩腳繫於額前，兩腳垂於腦後；武漢東湖岳家咀隋墓等處出土陶俑所戴幞頭不但有四腳，而且髮髻部分已經隆起。這就說明隋朝是幅巾進化成幞頭的重要時期。
事實上，最早將幅巾與幞頭聯絡在一起的就是《隋書》卷一二《禮儀志七》：“用全幅卑而向後模發，俗人謂之揆頭。”
唐杜佑《通典》則說幅巾“俗謂之幞頭”。
到了唐代，幞頭和缺骻袍、鞢帶、長靿靴等行頭成了從皇帝到平民所有男子常服中不可缺少的組成部分。即便是全身赤裸進行相撲表演的力士，頭上仍然裹著幞頭。
幞頭在唐代的發展主要表現在幞頭腳的變化上。
幞頭腳開始只是系在腦後的兩根帶子的剩餘部分，因為軟而下垂，故名“垂腳”或“軟腳”。人們為了追求美觀，有意將這部分加長，出現了所謂的“長腳羅幞頭”。
這“長腳羅幞頭”搭拉在腦後肩背上，戴幞頭的人在左顧右盼間，“長腳”便顯得飄逸瀟灑，非常好看。
可是，又有標新立異者製作出了硬腳幞頭，這硬腳幞頭從腦後翹起，更顯精神。
《朱子語類》卷九一稱：“唐宦官要常似新幞頭，以鐵線插帶中。”在幞頭腳裝上了鐵絲的骨架，幞頭腳便堅硬翹起了，故又名“翹腳”。
這種新款式的硬腳幞頭經過皇帝的推行，很快就成為了社會的主流。宋畢仲詢《幕府燕閒錄》雲：“自唐中葉以後，謂諸帝改制，其垂二腳，或圓或闊，周絲絃為骨稍翹矣。臣庶多效之。”
硬腳之外，更有人在腳上飾以簪花金釵，更加美倫美奐。
宋程大昌《演繁露》卷一二雲：“至昭宗乾符初，教坊內教頭張口笑者，以銀捻幞頭腳上簪花釵，與內人裹之。上悅，乃曰：‘與朕依此樣進一枚來。’上親櫛之，復攬鏡大悅。由是京師貴近效之。”
到了五代時期，翹腳幞頭不但廣泛流行，甚至在此基礎上出現了帝王專用的“朝天幞頭”。
《雲麓漫鈔》就說：“五代帝王多裹朝天幞頭，二腳上翹。”
到了宋朝，君臣都以幞頭為正規官服。《宋史？輿服志》說：“國朝之制，君臣通服平腳，乘輿或服折上焉。其初以藤織草巾子為裡，紗為表，而塗以漆。後唯以漆為堅，去其藤裡。前為一折。平施兩腳，以鐵為之。”
出現“平施兩腳，以鐵為之”的現象，是宋太祖趙匡胤的發明。
宋太祖趙匡胤是透過黃袍加身當上皇帝的，對朝臣們在上朝的時候竊竊私語的現象特別反感，為了杜絕這一現象，他想了一個招：讓人用鐵片穿入幞頭腳內，左右各有一尺多長，則官員們就只能面對面交談，不能並排著交頭接耳私聊了，否則，腦袋稍一晃動，就會啪啪啪互相打臉。
1999年泰州市一職中工地發掘出一座宋朝蔣師益的墓，裡面就出土有一頂這種平腳幞頭：以羅紗為表，外髹以黑漆，展腳用粗銅絲製作骨架，上纏網狀細銅絲，通高21釐米，通長120釐米。帽身左右寬16。5-18釐米，前後寬22釐米，帽體直徑為18釐米，單翅長53。5釐米。
毫無疑問，戴上平腳幞頭，就像人的腦後長了兩根又細又長的角一樣，非常滑稽可笑。但，皇帝自己率先戴在頭上做出了榜樣，群臣還能說什麼呢？
有一則小故事，足以充分表達出臣子在戴上這樣一個幞頭時是何等的不自然：有一次，宰相寇準微服私訪，自以為自己的裝扮天衣無縫，百姓絕對看不出自己的身份。可是，一個老頭子一眼就看穿了他是朝廷重臣。寇準大感疑惑，不知破綻出在哪兒，虛心請教。老頭子說：“很簡單，剛才看你透過狹巷時側著身子左顧右盼，像是生怕有東西碰著你的帽子。你要不是常戴長翅的官帽，又怎會不自覺地有這種反應呢？”