“民以食為天”一直是中國人常掛在嘴邊的話。

作為人的基本生存需要的食物首先是讓人生存，但隨著國家經濟發展，人民生活水平的發展，

人們的生活水平漸漸從生存資料消費發展提升到享受型消費。

食物也不再是為了填飽肚子，人們更加追求吃得健康吃得營養，於是食療開始流行起來，

但也有人藉此大賺一筆，“食療第一人”張悟本，掛號收2千調理收3萬，被查處後去哪了？

有關食療

食療在中國有著悠久的歷史，從《呂氏春秋》開始便能看到

“儀狄作酒”

的相關記載，意為用糧食作物或者果實可以用來釀造成食用酒或者藥用酒。

時間來到戰國時期，《內經》又提到：“谷肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也”。從這裡能看到食療已經開始受到重視，

古代人已經開始提倡它的重要性。

元代飲膳太醫忽思慧編撰的《飲膳正要》被稱為中國第一部營養學著作，從系統提出了飲食對於人健康的作用，之後無論是李時珍的《本草綱目》，還是盧和的《食物本草》，或者費伯雄的《費氏食養三種》等書籍，

都已經表明食療在我國已經擁有非常悠久的歷史。

傳統的食療是建立在中醫學理論上，透過指導食用食物來調節人體機能，但到了現代已經有許多江湖騙子利用食療來欺騙民眾，

張悟本就是其中之一。

張悟本的騙子之路

在還沒有成為所謂的“食療第一人”時，張悟本其實是北京一家針織廠的工人，

每天過著普普通通的上班族生活，但在下崗後，每天無所事事，又不能不做點什麼來維持生活，機緣巧合之下，他開始學習一些中醫學知識。

張悟本學到的都是一些三腳貓功夫，如果真要讓他說出全部那是不可能的，他自己本身對於中醫學知識就是一知半解，但他本人非常能言善辯，無論闡述什麼都是頭頭是道，讓人不得不相信他，就因為一張三寸不爛之舌，

慢慢有人覺得他是個高深莫測的食療大師，都紛紛前來尋求食療方法。

張悟本也漸漸從中摸清楚了門道，

再加上他自己看了基本中醫學的書，他搖身一變成為了中醫學大師。

二十世紀剛開始那幾年裡，各大衛視有關養生類的節目層出不窮，常常是邀請某某知名養生專家前來，

向人們傳授養生知識，這其中也不乏濫竽充數之人。

養生類節目的受眾多半是中老年人，

他們很願意相信專家說的話，有時候甚至奉為真理，家中小輩有時候勸導家中的中老年人不要過分相信所謂養生類專家的話，但這並不會對中老年人產生任何影響。

自然，張悟本也是看到了這樣的情況，在當地小有名氣後，被湖南衛視《百科全說》邀請去參加一期節目錄制。

張悟本在舞臺上賣力地宣傳自己的觀點：

“長期食用綠豆湯，能包治百病。”

宣傳後，他強力推薦了自己的書籍

《把吃出來的病吃回去》

，這乍一看極其繞口的書名就是張悟本的“

集大成之作”

，當時中老年群體一看張悟本是北京醫科大學的畢業生，還是國家首批高階營養師，甚至還出生於中醫世家。

這些偽造的身份都讓張悟本的食療觀點得以讓眾人信服，他透過上各種養生類節目漸漸人氣大漲，

很多中老年人都非常相信他的食療療法。

害人終害己

隨著張悟本名聲越來越大，許多人開始購買他的《把吃出來的病吃回去》一書，普通民眾因為對於食療這件事瞭解甚少，所以很容易就輕信了張悟本書中的觀點

，我們不能說書中的觀點都是錯誤的，但大多數是禁不起推敲的字眼。

隨著資金的增加，張悟本甚至在北京地價非常高昂的奧體中心附近建立起了自己的診所，名叫

“悟本堂”。

再好的商品也需要精美的包裝，同樣劣質的商品更需要完美的包裝，張悟本深諳其中之道，他將自己的“悟本堂”裝修得非常符合中醫的格調，讓人覺得消費再高也是值得的。

人云亦云有時候是相當可怕的，被張悟本哄騙住的人將這位食療大師捧得很高，其他人也覺得張悟本的食療方法非常不錯。

張悟本在那段時間的掛號費達到了2000元一人，調理3萬一人，但儘管如此，人們還是趨之若鶩。

時間會檢驗真理，隨著人們聽從張悟本的喝綠豆湯能治百病的觀點後，慢慢發現這並不能治癒疾病，原本什麼毛病喝了綠豆湯還是原樣，沒有任何健康的跡象，甚至有些本來應該去醫院進行治療的疾病，

因為相信張悟本的食療方法而變得更加嚴重。

2010年，相關部門開始注意到這位所謂的食療大師，並展開行動開始調查張悟本，並查封了他的“悟本堂”

，後來透過媒體的報道知道，這位頭銜眾多的簡直是個徹頭徹尾的江湖騙子，頭銜是假的，食療方法是假的，不過是背後有人聯合張悟本進行了完美的包裝，用來騙取前來看病的人的錢財。

後來張悟本怎麼樣了呢？

當謊言被揭穿後，許多人都罵他是個騙子，希望他以後別再出現。

張悟本在之後幾年因為突發腦梗住進醫院，面對民眾的質疑，他表現得滿不在乎，不屑一顧，依舊堅持說自己的食療方法是沒有問題的。

哪怕事實已經擺在面前，許多中老年人因為聽信他的話造成身體狀況越來越差，但張悟本不予理會，似乎說謊久了把自己都騙過去了。

總結

透過食療來進行養生當然是沒有錯誤的，但也應該保持清醒的頭腦，透過正規途徑去尋找正確的食療法

。

中老年群體更應該成為家庭、社會關注的物件，他們常常無法分辨所謂的養生專家到底是真是假，也會盲目跟隨旁人的腳步去購買許多養生產品，這時候需要家中的晚輩多加註意，時常提醒他們，避免受騙。