在生活中，可能很多人在平時，也是會準備好一桌子飯菜，難免就會有一些剩餘，而像一些剩餘的飯菜，多數人也是捨不得扔掉，會留到第2天加熱食用。

像這種隔夜的飯菜，相信多數人都聽說過，有致癌的危險，那麼到底應不應該吃呢？下面就和小編一起來了解一下吧。隔夜水、隔夜茶、隔夜菜、隔夜肉，哪個不能吃？希望你早知道！

隔夜水、隔夜茶、隔夜菜、隔夜肉，哪個不能吃？早知道，早避免

隔夜水

對於人體而言，人體正常的功能運轉，也是離不開水的保證好水分的攝入，才有利於維持人體的正常代謝，促進毒素排出，保護身體健康。

但是在生活中，我們每天所燒開的水，都不能完全地喝完，總會有一些剩下的，而像這種隔夜水，到底能不能喝呢？

其實答案是肯定的，擱置了一晚上的開水，其中含有的亞硝酸鹽是極少的，也就是說對身體不會產生致癌致毒的危害。雖然擱置了一晚的開水，其中的微生物含量可能有些增加，但是並不會對人體產生影響。

雖然喝隔夜水不會對人體造成影響，但是建議還是喝當天燒開的開水。因為隔夜水本身就已經放置了一夜

如果存放的環境不潔或者沒有蓋杯蓋，那麼也是會容易滋生細菌的，而且長時間放著的水就是死水，喝多了對身體沒好處。

隔夜茶

隔夜茶最好不要喝，因為茶葉內有很多的茶多酚，這些物質經過長時間的存放，容易出現茶繡，茶鏽中還有比較的鎘鐵、砷、汞各種物質。

所沒有喝完或者久留在杯中的茶水，如果隔夜暴露在空氣中時間越長，茶多酚氧化成茶鏽的機會越多，這些物質一旦進去人體，可以對肝臟、腎臟以及胃等器官發生損害。

尤其對於有慢性胃潰瘍和一些疾病的患者，不應該喝隔夜茶，隔夜茶放久了，也容易滋生細菌而引起腹瀉了。

隔夜菜

在現在生活中，人們飲食也是越來越豐盛，在平時吃飯，也是會準備上一桌子，難免就會有一些剩餘的飯菜，多數人也是會將這些剩餘的飯菜放入冰箱內，第2天食用。

隔夜菜最好不要食用，它會產生大量的亞硝酸鹽，如果食用了可能會造成胃腸道以及消化系統的不適症狀。比如噁心嘔吐，腹痛，腹脹、腹瀉等症狀的。隔夜菜營養已經流失。而且口感也不好。所以建議不要吃隔夜菜。

建議：每天最好食用新鮮的飯菜，還可以多食含有蛋白質的食物。

隔夜肉

在現在生活中，大魚大肉也成了餐桌上常見的美食，而像這種食物，也會有一些剩下的，如果隔夜食用的話，其實加熱煮熟煮透，也是可以放心食用的。

肉食中的蛋白質、礦物質等營養成分相對較多，而維生素相對較少。因此，即使加熱了很長時間，甚至加熱了多次，但其中的營養成分損失並不嚴重。但是一定要特別注意，要均勻加熱，而像一些魚、蝦等食物，勸你還是最好扔掉，因為像這種食物，放置時間過長，其中就會產生蛋白質降解物。

而且也會造成細菌病毒的滋生，從而對身體造成不利的影響，所以在平時，也是勸你不要捨不得扔掉，以免影響身體。