原創 | 芙蓉營養師
主食對大姨媽的重要性，之前已經寫過很多文章了（親們自行去搜索歷史文章）歸納起來就是這麼幾點：
1、養姨媽主食優先吃細糧，不要用一堆粗糧把自己的胃填滿，尤其是因為節食減肥脾胃弱的妹紙，主食吃細糧更是必須的選擇。
2、水果也是碳水化合物，但是養姨媽水果替代主食。
3、只是吃菜吃肉哪怕熱量超標，姨媽也很難回來。
4、早餐（午餐）主食沒吃夠，上午（下午）容易惦記零食甜食，反彈代價更大。還會影響正常吃接下來的一頓飯，一天得節奏被打亂，容易陷入惡性迴圈。
5、晚餐也要好好吃主食，否則失眠早醒睡眠淺，食慾紊亂更容易胖，激素失衡更嚴重，不利於姨媽迴歸，也加速衰老。
6、吃餅乾麵包糖果能替代吃主食嗎？如果希望少一點反彈，就少吃這些加了糖和反式脂肪的東西，即使是那些貴的要死的網紅代餐麵包，也未必真的無糖無油。
7、主食雖然很重要，但是也要營養均衡吃，而不是一頓飯就是主食，那樣對於胰腺壓力太大，長期高碳水飲食模式，容易增加胰島素抵抗、容易胖肚子。
8、從低碳的飲食模式，開始增加主食，剛開始一段時間體重可能會增加很快，不用焦慮，1克的碳水在體內變成糖原需要攜帶3-4克的水儲存在肌肉裡，所以看著體重增加不必焦慮，過來最初一段時間就穩定下來（低碳減肥其實是騙自己，玩的就是水份的遊戲而已）。
差不多就是這些了，那麼問題來了，對於養姨媽而言，究竟哪些是粗糧？哪些是細糧？養姨媽如果要吃粗糧怎麼吃？
粗糧，廣義地分類，一般包括：
1、各種米（小米大黃米高粱米黑米紫米糙米血糯米薏仁米玉米高粱米等）；
2、各種麥子以及其磨成的全麥麵粉（小麥大麥蕎麥莜麥燕麥黑麥藜麥等）；
3、各種澱粉豆類（紅豆綠豆芸豆蠶豆鷹嘴豆以及所有除黃豆黑豆青豆之外的豆子）；
4、各種薯類以及其他澱粉類蔬菜（地瓜紫薯山藥芋頭蓮藕菱角馬鈴薯等）；
5、其它（板栗蓮子白果芡實葛根蕨根粉等）
其中，粗糧裡，小米，大黃米、藜麥屬於比大米還好消化的糧食，所以也是可以納入養姨媽的主食範疇。
而細糧就是大米和麵粉，糯米其實也可包括在內，蒸軟一點趁熱吃沒有問題。那麼，養姨媽而言，那些以這些食物為原材料，哪些是合適的主食呢？
1、大米飯，不用我多說，放心吃，好吃還便宜，香噴噴的米飯配上番茄炒蛋，青椒肉絲，簡直不要太美味。
2、大米和小米或者大黃米、藜麥等混合蒸的飯或者稠厚的粥，或者它們中的一種或者幾種都完全可以混搭，特別適合養姨媽的妹紙。
3、發酵的各種麵食，發麵饅頭、花捲（麻醬花捲還能補鈣）、發麵餅（鍋盔、烤饢、肉夾饃、披薩）、包子（肉包子最適合養姨媽的妹紙），生煎包其實也可。如果脾胃不錯，各種千層餅蔥花餅韭菜盒子等美味麵食，也是可以納入的主食選擇。
4、麵條餃子餛飩，但是記住它們的角色只是主食，比如吃麵條，也最好單獨配肉配菜，外面餐館的牛肉麵，只有幾片葉子和幾片肉，遠遠不夠。餃子蒸煮煎都可以，麵條可以做成芝麻醬拌麵，餛飩最好是鮮肉或者鮮蝦大餛飩，放點紫菜和亞麻籽油調味。
5、不超過四分之粗糧製作的麵食，例如放了黑麥粉（蕎麥粉、紫米粉、玉米粉或者全麥粉）製作的饅頭花捲或者發糕麵條，自制雜糧麵包也是不錯的選擇，低糖少油，可以放堅果、果仁和乳酪增加營養，用牛奶和麵，健康美味還補鈣（粗糧細作，即使脾胃弱一般也能接受）
6、各種涼皮、紅薯粉、土豆粉、螺螄粉以及各種米線米粉等也可偶爾吃，但是它們和白米麵粉比，蛋白質含量太低，所以需要搭配多一點蛋白質。
7、各種節令主食，年糕粽子湯圓青團，大多是糯食，趁熱吃其實也好消化，但是量一定把握好，記住它們的角色是主食，需要搭配菜和肉。
8、如果你真的離不開紫薯地瓜南瓜這類粗糧，也可以把它們蒸熟搗成泥，同樣不超過四分之一的比例和麵粉搭配，做成南瓜饅頭、紫薯饅頭或者麵包都可以。
還是同樣的比例，還可以把它們切成小丁，和大米、小米等一起燜成紫薯飯、地瓜飯、南瓜飯。、土豆飯，也是不錯的選擇。
9、炒飯和炒麵炒餅，對於營養和熱量虧空太大的寶寶其實也非常合適，只是外面餐館的做法太過油膩，而且還不是用的什麼好油，如果自己在家做，用熱穩定性好的椰子油，搭配蝦仁，肉丁和各種蔬菜丁一起炒，放合適量的油，就可以做出一盤顏值高、營養好的美味主食。
10、其實寫到9的就沒有了，但是強迫症的我一定要湊夠十全十美才算滿意啊，所以最後給親們分享我最常吃的蔬菜麵粉雞蛋餅，對於減脂可以多放菜，麵粉改全麥粉或者玉米麵。
對於養姨媽，可以放兩個雞蛋，蔬菜不多放例如100克韭菜或者小蔥切細末，麵粉放夠最好100克，加鹽調成糊糊，不粘鍋或者電餅鐺放一勺椰子油，小火兩面煎熟，配上一杯熱牛奶，一份營養美味早餐搞定！
差不多就是這些了，評論區歡迎親們補充自己日常的主食選擇和好創意，期待你們哦！突然發現忘了件重要的事情，吃什麼主食倒是說明白了，吃多少還沒說呢？這個還真是沒有一刀切的標準，多了怕胖，少了怕不夠假養，糾結死了。
不要著急，還好我們之前有寫過《主食吃多少不會胖，也不影響大姨媽》，心存疑惑的親們可以移步去閱讀。