枸杞又叫“枸杞子”，是中國人生活中非常喜歡的一種滋補食品，食用起來也非常的方便，一般人都將枸杞用來泡茶喝，直接服用也是可以的。我國的枸杞一般都是寧夏枸杞，枸杞果實新鮮採摘下來曬乾之後更加便於運輸。但是很多人只知道吃枸杞非常的“補”，至於哪些人群吃枸杞才會補，什麼時候吃枸杞最好就不是很清楚了。中國人對於一些食物講究應季食用，這樣才能達到最好的效果，小面就和小編了解一下關於枸杞的知識吧。

吃枸杞的好處

枸杞當中所含的最重要的兩種物質就是“枸杞多糖”與“玉米黃素 ”。我們首先來說說玉米黃素，很多人說吃枸杞能夠“明目護眼”，而這都是玉米黃素的功勞，玉米黃素能夠顯著減少紫外線對視網膜的刺激，保護視神經不受損，所以有著很好的明目效果。並且人體想要獲得這種物質只能夠從食物中攝入，而一般食物當中玉米黃素的含量都非常少，而枸杞的當中的含量是非常高的，所以枸杞也成為了人們眼中護眼佳品。

枸杞多糖是枸杞獨有的物質，對於人體有著抗氧化、抗衰老、調節免疫力、血脂和降血糖的療效，這也是為什麼吃枸杞能夠得到滋補的原因。值得注意的是，枸杞多糖是一種蛋白質，所以遇到高溫會使蛋白質發生變性，所以用開水泡枸杞是不利於營養物質的吸收的，最好是洗淨之後直接服用，就像是吃葡萄乾一樣。

什麼時候吃枸杞最好？

枸杞作為一種補品有著滋陰補腎的作用，所以食用的時間也是有講究的。一般來說，選擇早上或者上午食用枸杞最為合適，因為這個時候吃枸杞可以起到助陽氣不傷精氣的效果，對於肝臟能夠起到很好的滋補作用。如果沒有特殊的要求，一天中的任何時間都是可以食用枸杞的，並沒有過多的講究。值得注意的是，在睡前的幾個小時最好不要食用枸杞，因為枸杞性熱，在晚上使用之後可能會導致失眠現象的發生。

枸杞吃多少粒合適

不管吃什麼東西，我們遵守的原則都是“過猶不及”，再有營養的食物攝入量也要進行控制。以成年人為例，一般一天10克左右（50-60粒）就已經滿足身體的需求了，如果再多服用可能就會對身體造成負擔，起不到滋補的作用。因為枸杞是一種性熱的食物，所以食用過多會導致上火的現象發生，最後導致流鼻血、眼睛紅腫等情況的出現，這就是因為“補過頭了 ”。

所以一粒小小的枸杞吃起來也是有很多講究的，只要正確的食用才能對身體有好處。