吃不完的玉米，切忌直接放冰箱，用這方法來儲存，放一年也很鮮嫩

朋友們喜歡吃玉米嗎？前段時間玉米剛上市那會兒，我幾乎每天都要吃一次，鮮嫩清香的口感，實在教我愛不釋手。不過最近去菜市場發現，賣玉米的越來越少了，而且比前段時間的要老不少。

這可嚇得我趕緊多買了一些，拿回家準備儲存起來，不然再過段時間就吃不到了。吃不完的玉米，大家都是如何來儲存的？別告訴我，你是直接放冰箱冷凍或冷藏的，這種方法實在大錯特錯，不僅儲存時間不長，而且口感也特別差。

那麼要想儲存玉米，用什麼方法才行？總之切忌直接放冰箱，今天我就來教大家一招，用這方法來儲存，放一年都是鮮嫩、新鮮的，喜歡吃玉米的可以來看看。去菜市場多買點玉米，儲存在冰箱，隨吃隨取。

【如何儲存玉米？】

首先要想儲存玉米，第一點你要搞清楚的是，玉米到底是直接放冰箱冷凍，還是先放鍋內煮熟，再放進去。

正確的做法，應該煮熟之後，再冷凍在冰箱，這種方法儲存出來效果更佳。口感更鮮嫩，而且香味不會變淡。

【儲存玉米的步驟】

食材：玉米、食用鹼、鹽、清水

1、帶著外皮的玉米，是最新鮮的，我就喜歡買這樣的，如果看到玉米都沒有外皮了，這樣的我連看都不看。

2、首先我們將玉米剝皮，但是不要全剝掉，最後1、2層還是要給它留著的，這樣可以防止在煮的過程中，甜度和營養物質的流失。剝掉皮之後，再將玉米放入水中，進行簡單的清洗。

3、下面準備一口鍋，往裡面倒上一些清水，然後加上一勺鹽、一勺食用鹼，這是2種特別重要的調料，大家不要忘記放。倒進去，待其燒開以後，我們再把玉米給放進去，然後蓋上蓋子煮。

4、玉米煮熟之後，就可以關火了，然後我們把玉米趁熱撈出來，不要讓其在鍋內待太久，更不要長時間浸泡。這樣等玉米晾涼之後，我們就可以準備儲存啦，先準備幾個保鮮袋，準備著。

5、晾涼之後的玉米，分別裝入保鮮袋中，然後將其密封起來。密封好的玉米，我們這樣放入冰箱內冷凍，就可以啦。什麼時候想吃，就可以隨時拿出來吃，到時候再放入鍋中煮一煮，或者蒸一蒸，解凍後即可開吃。