山西省中醫院康復科 徐斌

俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。”那麼，夏天為什麼要吃薑？到底有哪些好處？本期，小編為大家講講關於夏天吃薑的那些事兒。

夏天為什麼要吃薑？

首先，夏三月屬火，炎熱的夏天，人體的陽氣也順應自然界，升浮發散於體表，而體內陽氣則相對虛弱。正如古人所說：“五月之時，陽氣在表，胃中虛冷。”此處所指的五月是農曆五月。應對體內陽氣虛弱，夏季的飲食應當減少苦味，適當選擇一些辛味的食物，如：生薑、茴香、蔥白等來平衡臟腑陰陽。

其次，夏天室外氣溫高，人體毛孔處於張開狀態，如果突然進入室內空調房，或者用涼水沖涼，或者貪圖涼快，將室內空調溫度調至很低，這樣各種都會乘機侵入。有的可能當時發病，有的則潛伏下來，到秋冬再發作。所以此時不妨吃點姜，不僅可以預防感冒，還不給秋冬留下病根。

另外，夏天人們喜食冷食，胃內易積寒，姜為熱物，食之可祛寒氣，也就少得胃脹腹瀉之病。

生薑的功效和作用

《本草綱目》以及《千金方》對姜藥理效用的描述大體相同。姜味辛、氣微溫、無毒。生薑具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解藥毒的作用。適用於外感風寒、痰飲、咳嗽、胃寒、嘔吐等症。

1。生薑能驅寒

中醫有“冬病夏治”說法，生薑有驅寒的功效，冬天容易手腳冰涼的人，可以在夏季多吃薑幫助驅除體內累積的寒氣。

2。 生薑能健脾胃

高溫帶來的不適，包括食慾不振、厭食、精神疲乏、失眠等，這些都可以透過生薑來緩解。生薑有健脾胃、助消化，促進唾液、胃液分泌的功效，其所含的多種成分能夠幫助高溫下食慾不佳的人開胃健脾、增進食慾，還能夠促進排汗降溫、緩解疲乏、緩解失眠等症狀。

3。 生薑可以抗菌抑菌

高溫天氣是細菌的活躍期，因此夏季也是腸胃炎的高發期，而生薑有著很好的抗菌抑菌作用，適當吃一些生薑能夠很好的防治急性腸胃炎。

4。 生薑可以緩解疼痛

生薑還有鎮痛的功效，特別是對於胃部疾病引起的疼痛有很好的緩解作用，如因消化不良或寒氣入侵引發的胃痛，胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍引發的疼痛、嘔吐等症狀，可以喝些溫熱的生薑水來緩解。

-小提示-

生薑腐爛會產生一種叫黃樟素的有毒物質

它可以使肝細胞變性、壞死

甚至誘發肝炎、肝癌、食道癌等癌症疾病

所以千萬不能吃腐爛了的生薑