時至小暑，3款“解暑湯”，清熱去火，預防中暑，助你健康度伏天

7月7日將迎來夏天的第五個節氣——小暑，時至小暑，已是初伏前後，時有熱浪暴雨來襲。俗話說“小暑大暑，上蒸下煮。”

小暑過後就是三伏天了，一年中最熱的時間段就到來了，天氣炎熱，很容易“上火”和食慾不振。

小暑正是進入伏天的開始，當人出汗比較多、體液損耗比較大的時候，這時我們需要在飲食上更下功夫，多喝湯既能及時補充水分，又有利於消化吸收，也是一種開胃振食慾的好方法，為身體清熱解暑。

時至小暑，精選3款“解暑湯”，清熱去火，預防中暑，助你健康度伏天。

第一湯：老鴨湯

在炎熱的三伏天中，很多人都認為應當食用清淡的食物，但是也應當為身體補充蛋白質，而鴨肉是最適合夏季食用的肉類之一了，三伏天吃鴨肉，對身體極好，能夠在三伏天中為身體補充營養，保持充沛精力。

因為鴨子乃是水生禽類，在水中生活，性偏涼，具有極好的清涼滋補、養胃生津的作用，鴨肉中含有豐富的蛋白質、維生素、以及多種微量元素等成分，其中所含有的能夠食用的蛋白質含量比其他家畜肉之中含有的要高出很多，還包含了大量的不飽和脂肪酸，食用可以補充身體營養，提高身體免疫能力。

夏天老鴨肉最好的吃法就是做湯，可搭配白蘿蔔、冬瓜、薏米、荷葉、淮山、玉竹、生薑等，做一道老鴨湯，不僅好喝美味，還可以清熱解暑，強健身體，滋養身體。

第二湯：冬瓜荷葉湯

冬瓜是盛夏時最常用的瓜蔬之一，在小暑節氣開始陸續開始上市，它清甜、瓜肉厚，且水分多，冬瓜全身均食藥兼之，性涼，有清熱解暑的效果。

而荷葉為藕的長在水面上的塊葉，而且古人還發現荷葉對瘦身減肥非常有效果。幹荷葉為藥用，在《本草綱目》中還記載了“荷葉服之，令人瘦劣”，意思就是服用荷葉茶，就會在一定程度上讓人瘦下來。鮮荷葉多為湯羹佳餚之用，因為它帶著一股濃濃的清鮮的香荷氣味，特別有清熱解暑祛滯的作用。

冬瓜和荷葉兩者結合在一起，煲一鍋消暑清涼湯飲，或甜或鹹，或濃或淡，可以達到清熱消暑卻不傷人體正氣的效果，也適合脾胃虛弱的老人和小朋友清熱去火用。

第三湯：陳皮百合綠豆湯

陳皮從宋代開始就已經入食入藥。陳皮中含有大量的維生素C，有理氣、健胃、燥溼的功效，它與綠豆一起煮著喝，不僅氣味清香，而且還可以清熱解毒，提神。

綠豆湯是夏季的“消暑神器”，夏季喝些綠豆湯，可以清熱解毒，有很好的止渴消暑功能，是我國最為傳統、健康的解暑飲品，

綠豆湯可以單獨來煮，也可以搭配一些別的食材來煮，陳皮、蓮子、百合等，百合在《本草綱目》中記載“味甘，性微寒。主邪氣腹脹，心痛，補中益氣。”

陳皮綠豆百合結合在一起熬成湯，清熱降火的功能更甚，也可以冰鎮、加糖，這樣就更加受人喜愛了，所以陳皮百合綠豆湯在夏季受到無數人的追捧。