今天，我們迎來了春季最後一個節氣「穀雨」

。此時草木恣意生長，小果實已經嶄露頭角，天地間一副鬱鬱蔥蔥、蒸蒸日上的景象。對應於人體，穀雨時節肌膚腠理得以舒展，五臟六腑內外清氣濡潤。

但還需注意的是，此時自然界陽氣充盛，肝木容易升發過旺、疏洩太過，一方面會欺負脾，造成肝旺脾虛的局面，影響脾胃氣機升降。

另一方面，腎水生肝木，當肝木過於旺盛時，就會消耗更多的腎水，腎水不足，無以涵養肝木，肝火往上冒，腰痠無力、口乾咽燥、眩暈、耳鳴、心煩的症狀就出現了。

因此，

穀雨時節的養生重點在於，平肝氣，將腎、肝、脾三個臟腑一起調。

山藥陳皮餅

山藥，補脾養胃，生津益肺，補腎澀精；炒白扁豆，健脾化溼；白朮，健脾益氣，燥溼利水；白芍，柔肝養血、緩急止痛；陳皮，理氣健脾。

這個食方里，主要用了健脾補脾的功效，脾的功能強了，自然就不容易受到肝的欺負，

健脾和胃，維持氣機升降功能正常運轉，令清氣通達全身，人也會更舒服。

與此同時，用了柔肝平肝的白芍，令旺盛的肝氣疏解，變得平和，從而減少了腎水的損耗，間接起到了滋腎陰的效果。