最近上班經常聽到一句話就是：我要減肥！我背後坐的那個小姑娘，已經唸叨要減肥好多天了，但是不喜歡運動的她總是堅持幾天就放棄了，反反覆覆已經說了很久了。這不最近去體檢之後，醫生建議我吃清淡一些，所以我就開始做一些清淡又低脂的蔬菜帶去公司，她就嚷著讓我教她做一道低脂餐，然後就有了今天的美食分享！

其實我們到了一定的年紀之後，身體就不如以前聽話，總有各種小毛病，雖然我們都知道多運動，健康飲食，早睡早起這些都是很好的習慣，可我們總是堅持不了多久就放棄了。如果不是專業健身，平時注意飲食習慣就好了，今天就分享一道超級健康又營養，還低脂的蔬菜，我們趕緊做起來吧~

【 香菇炒西蘭花 】

主要食材：

西蘭花1個、香菇5朵、胡蘿蔔1段、蔥、蒜、食用油、鹽、生抽1勺、水澱粉。

制具體方法：

1、先把西蘭花掰成小朵，放入清水中，然後加入少許鹽攪拌均勻，浸泡二十分鐘左右再撈出來清洗幾次，西蘭花的花長得很密集，裡面會有很多小蟲子，用鹽水浸泡後就會清洗得更加乾淨。然後燒開水在開水裡焯2分鐘，然後撈出過涼水備用。

2、把一小段胡蘿蔔和香菇都切成片備用，蔥蒜切末備用，切片的香菇也放入沸騰的水中焯兩分鐘，撈出瀝乾水分備用。

3、鍋中加入適量食用油，先加入胡蘿蔔，翻炒兩分鐘，再加入蔥、蒜末，翻炒均勻。

4、再把加入焯過水的西蘭花和香菇片，繼續翻炒均勻。

5、加入生抽和鹽，最後淋上水澱粉，快速翻炒均勻即可出鍋。

很多減脂的朋友喜歡水煮西蘭花，這種方式肯定也是營養的，但是吃起來味道確實不太好。用這樣的方法炒一次，不僅食材會更加豐富，也會非常營養，基本沒有脂肪，完全可以放心吃，也不會有其他負擔。是不是非常簡單呢？你學會了嗎？

以上就是小鹿今天給大家帶來的美食分享，如果覺得小鹿的作品還不錯，趕緊點贊+ 收藏、評論喲，也歡迎關注：覓食小鹿，期待和您一起分享更多美食！

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