黑茶是六大茶類之一，屬後發酵，滋味醇厚，可以降低血脂、血糖，減肥，加強新陳代謝等。黑茶功效雖多，但有幾類人群不宜飲用或者不宜多飲。炒作而已，潮汕地區茶店比米店和服裝店還多，潮汕人可以一日無米但不能一日無茶，在潮汕從早到晚都喝茶，連旅遊的時候也必須帶上茶葉，但不見得潮汕地區三高的人群會比別的地方少。

喝茶能促進囗的幸福感覺。千萬不要喝太多的可樂與飲料。我是喜歡喝可口可樂的朋友，年齡老了才感覺這是吃慢性的毒品。好吃的一定要少喝少吃，千萬別以自己歡喜傑量食用。”茶”就是一種飲品，也屬於可食用植物之一。”茶”葉中除含有植物中所具有的如“維生素丶油脂丶草酸丶糖”等物質外，還含有種具興奮作用的“茶鹼”或“咖啡因”等物質，故而成為人們習慣飲品之一。

黑茶中含有咖啡鹼，茶多酚，不利於胎兒成長，咖啡鹼還會影響胎兒的神經發育，所以貧血以及哺乳期，懷孕期婦女不適合和黑茶。適合喝安化黑茶的人：大多數人能飲用，黑茶性溫和，苦中回甘，有清熱去火，促進消化的功效，適合多個年齡段的人喝。安化黑茶以其特殊的陳香韻味，一直以來受到不少茶友的追捧。

黑茶屬於後發酵茶，隨著時間的不同，其發酵程度也會跟著變化。黑茶具有陳香味，滋味醇厚回甘，茶湯橙紅透亮，性溫，清熱去火，助消化，減脂塑身，除孕婦和經期婦女外，適合大部分人飲用，特別是適合有三高的人群飲用！建議喝淡茶，可以用茶水漱口，保護牙齒，預防齲齒。 飲茶的學問博大精深，應該正確飲茶，才能實現飲茶對人的意義。