相信凡是見過或則是使用過冬蟲夏草的朋友，都會覺得這個東西非常神奇罕有，說是草，它又是地道的蟲樣，而且人們對它的可以起到的作用也所知甚少，其實冬蟲夏草有很好的養生保健作用，不是非要生了病才吃它，平時吃一些蟲草，抵抗力會得到增強，吃冬蟲夏草讓你免疫力提高了，自然就少生病或不生病了。現在正是新鮮冬蟲夏草上市的季節，有條件的消費者不妨買些來吃吃。
認識我們的免疫系統
關於人體自身免疫系統，舉個通俗的例子：這裡有一堆垃圾，有垃圾的地方自然會有蒼蠅，但這並不表示說，是蒼蠅製造了垃圾。而以前我們認為蒼蠅就是病因，然後趕快發明一種化學武器出來，將蒼蠅消滅掉；殺死蒼蠅以後，垃圾裡又跑出蚊子，我們又趕快把蚊子消滅掉；之後，垃圾裡又跑出蟑螂，殺死蟑螂，垃圾裡又會跑出老鼠，總而言之，是永無止境的。因為真正的原因並不在於蒼蠅、蚊子，而在於這堆垃圾。得到健康的關鍵是要把垃圾消滅掉。
人體的免疫系統涉及不計其數的細胞、特殊物質及器官之間的高度紛繁複雜的相互作用。它隨時處於戰備狀態，能夠預防疾病，並能明確地知道應該什麼時候、在哪裡、怎樣採取適當行動摧毀入侵的物質，而不會傷害人體其他細胞。任何藥物也無法取代人體內與生俱來的、兼具防禦和修復雙重功能的免疫系統。
免疫系統最重要的功能是清除體內各種垃圾。舉個例子，紅細胞的壽命只有120天，之後，就會死去變成垃圾，這就需要自身的免疫系統把它清除。
第二大功能，就是抵禦疾病。科學家認為，免疫功能是獲得健康的一把鑰匙。如果人的抵抗能力強，病毒、細菌或骯髒的東西就沒有辦法繁殖下去。
美國醫學研究機構研究證明，99％的疾病都和免疫系統失調有關。當然有的疾病和免疫系統疾病無關，如基因、遺傳類的疾病。事實上，免疫系統的功能本身是很強的，但正是由於化學藥品的副作用而使免疫系統的功能下降。所以人類疾病的真正原因在於免疫系統的狀態。
冬蟲夏草兼動植 調節免疫效果強
蒲松齡的一首小詩寫得好：冬蟲夏草名符實，變化生成一氣通。一物竟能兼動植，世間物理信難窮。其實冬蟲夏草並非冬為“蟲”夏為“草”，而是一種菌類，只是兼具蟲和草的外形而已。
冬蟲夏草最主要的活性成分就是蟲草多糖，蟲草多糖是一種有效的免疫調節劑，具有廣泛的免疫藥理學作用，可調節人體免疫系統，主要作用是免疫增強和刺激作用。此外，冬蟲夏草中的大量微量元素對人體的免疫系統也是有調節作用的。蟲草對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能，從而達到增強人體免疫功能的效果。
脾腎虛應該如何服用冬蟲夏草
脾腎陽虛的症狀表現包括三個方面：
①陽虛寒盛，氣機凝滯，而見面色白，畏寒肢冷，腰膝痠軟，腹中冷痛。
②水谷失運而見腹部脹，久瀉久痢，甚或五更洩瀉，下利清谷。
③水溼氾濫，而見小便不利，面浮肢腫，甚則腹脹如鼓；或見小便頻數，餘瀝不盡，或夜尿頻仍。舌質淡胖而有齒痕，苔白滑，脈沉遲細弱，也為陽氣虧虛之象。
冬蟲夏草主要用於補腎潤肺、益氣生津、平衡陰陽、延緩衰老、對防癌、抗癌、貧血虛弱、乙肝、提高人體的免疫力起固本作用。最適宜以食療方式進補，每次 2 克至 3 克，燉雞、鴨肉類均宜。
用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用。可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早洩、耳鳴健忘及神思恍惚諸症，可單用冬蟲夏草每次 2 克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草 5 克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病後體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草 5 ～ 10 枚，老公鴨一隻，去除肚雜煮爛食用，可增強體質。或每天用蟲草 4 枚，煎湯後空腹服用。
一般來說，腎病用蟲草是安全的。需要注意的問題有以下幾個方面。
1、急性腎炎不宜使用。急性腎炎以實證居多，特別是溼熱，是急性腎炎的根本病機。蟲草雖然平和，但畢竟以補為主，純補容易導致不清，使病情加重或纏綿難愈，所以急性腎炎應該禁用蟲草，在恢復期更應注意，以免死灰復燃。
2、用量不宜過大。根據《藥典》的規定，法定劑量為3～9克，從臨床實踐來看，以每天3克為好。大致的估計，就是每天3條。用量過大一是費用過高，給病人造成經濟負擔過重；二是會出現副作用，文獻已經有蟲草用量過大出現副作用的報道。
3、不宜單獨使用。蟲草屬於滋補藥，主要取其輔助治療作用。單獨使用難以取得滿意療效。所以應該在辨證論治的基礎上加用蟲草，既可增強療效，又可防止副作用。
4、溼熱證不宜單獨使用。溼熱證明顯者應在有效清利溼熱的同時應用，或先清利溼熱，再用蟲草。溼熱證臨床表現有口苦，口乾，口粘，噁心嘔吐，胃脘脹滿，食慾不振，舌苔黃膩等。
5、熱毒熾盛證禁用。熱毒熾盛的臨床表現有各種化膿性感染，如痤瘡感染，咽部感染，腹膜炎，毒丹等，滿面通紅，咽紅咽乾咽痛，口苦口乾，唇舌紅絳，舌苔黃燥，脈滑數等。對此應以清熱涼血解毒為主，可用五味消毒飲合犀角地黃湯加減，常用藥物有蒲公英、銀花、野菊花、紫花地丁、紫背天葵、牡丹皮、生地黃、水牛角、赤芍等。