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前面剛剛結束了《吃葡萄不吐葡萄皮三部曲》，其實，有很多的水果皮都有很大的健康益處和藥用價值，尤其在中國傳統醫學裡。
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小時候很喜歡吃的一種零食就叫做“九制陳皮”，陳皮就是一種很常用的水果皮。陳皮可制香料，可滷製食物，可泡茶，可煮粥，可泡水，也是常見的一味中藥。
陳皮具有“理氣健脾，燥溼化痰”的功效，主要用於治療消化系統和呼吸系統疾病，為食管、胃十二指腸等消化道病症最常用的藥物，可治療脘腹脹滿、噯氣泛酸、噁心嘔吐、便秘或腹瀉等。
《本草新編》裡有：陳皮或問陳皮留白為補，去白為攻，然乎？此齊東之語也。陳皮與青皮，同為消痰利氣之藥，但青皮味濃於陳皮，不可謂陳皮是補而青皮是瀉也。或問陳皮即橘紅也，子何以取陳皮而不取橘紅？夫陳皮之妙，全在用白，用白則寬中消，若去白而用紅，與青皮何異哉，此世所以；留白為補，去白為攻；之誤也。其實，留白非補，和解則有之耳。
而且，隨著人們對陳皮的妙用，現在還有不少好吃的菜餚選用陳皮，如：陳皮雞翅，陳皮蘿蔔老鴨煲……
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石榴皮也是一種很實用的水果皮，在日常生活中，我們只會食用石榴的果實，取得裡面一粒一粒璀璨的果實之後就將外面的皮直接扔掉。其實，生活中還有很多用到它們的地方，如石榴皮能夠幫助清潔冰箱，同時還能夠吸附冰箱中滋生的細菌，可以將石榴皮放置於冰箱裡，定期更換，石榴皮還有驅蚊蟲的功效，可以將其掰成小塊，放在蟲子經常出沒的地方。
而在我國傳統醫學裡，也有不少的記載：
治脫肛：石榴皮、陳壁土，加白礬少許，濃煎燻洗，再加五倍子炒研敷託上之。（《醫鈔類編》）
治牛皮癬：石榴皮（炒炭），研細末1份，麻油2份，調成糊狀。用時將藥油搖勻。以毛筆蘸藥勻塗患處，每日2次。（《全國中草藥新醫療法展覽會技術資料選編》）
治凍瘡久爛不愈：石榴皮、冬瓜皮、甘蔗皮三味，燒灰存性，研末敷。（《本草匯言》）
《本草匯言》：“石榴皮，澀腸止痢之藥也。能治久痢虛滑不禁，並婦人血崩、帶下諸疾，又安蛔蟲。蓋取酸澀收斂下脫之意，與訶子肉、罌粟殼同義”
現代醫學研究，石榴皮中所含有的鞣質成分具有顯著的抗病毒、抗腫瘤、抗動脈粥櫻花以及預防心血管疾病等多種藥理活性，石榴皮還具有抑菌消炎的功效。
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這個肯定是大家平時都不會吃的皮，檳榔的果皮，冬季至次春採收未成熟的果實，煮後乾燥，縱剖兩瓣，剝取果皮，習稱“大腹皮”，是常見的一味中藥，主要用於治療溼阻氣滯，脘腹脹悶，大便不爽，水腫脹滿，腳氣浮腫，小便不利。
在我國傳統醫學裡，也有不少的記載：
《本草綱目》：降逆氣，消肌膚中水氣浮腫，腳氣壅逆，瘴瘧痞滿，胎氣惡阻脹悶。
《開寶本草》：冷熱氣攻心腹、大腸壅毒，痰膈醋心。並以姜、鹽同煎，入疏氣藥用之，良 。
《本經逢原》：檳榔性沉重，洩有形之積滯；腹皮性輕浮，散無形之滯氣。故痞滿膨脹，水氣浮腫，腳氣壅逆者宜之。
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梨皮具有清心潤肺，降火生津之功效。常用於治療暑熱煩渴，咳嗽，吐血，發背，疔瘡。
《本草再新》：“清心降火，滋腎益陰，生津止渴，除煩去溼。”
《陸川本草》：“治痧積暑熱。”
《四川中藥志》：“清暑熱，止煩渴，生津，收斂。治痢疾及咳嗽有汗。”
《四川中藥志》：治痢疾久不止：沙梨皮，石榴果殼；煎服。
梨皮性涼，味甘澀，能清心潤肺，降火生津。《本草再新》裡面，特地加了一條：“除煩去溼”。梨皮不僅具有了梨肉清肺化痰、潤肺生津的效果，它還能清心降火。所以《陸川本草》記載了：“治痧積暑熱”。
梨皮還有一定的除煩去溼效果，《四川中藥志》裡專門羅列了一張治水腫病之消化不良的方子：沙梨皮、五加皮、陳皮、桑白皮、茯苓皮，水煎或燉內服。
而梨皮入藥最有名的一張方子是清代名醫吳鞠通的，叫做——桑杏湯，裡面最後一味藥就是“梨皮三錢”。這張方子是針對外感溫燥而設立。患者可見發熱頭痛，咽乾口渴，乾咳無痰，或痰少而黏，舌紅，苔薄白而燥，脈浮數。臨床常用於治療上呼吸道感染、急慢性支氣管炎、支氣管擴張咯血、百日咳等證屬外感溫燥，邪犯肺衛者。
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西瓜皮，別名西瓜翠衣，好名字啊，是清熱解暑、生津止渴的良藥。清熱燥溼藥，中寒溼盛者忌用。
西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成，從而具有利尿作用，可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進傷口癒合以及促進人體面板新陳代謝的功效。
《丹溪心法》：“治口瘡甚者，西瓜皮燒灰敷之。”
《要藥分劑》：“能解面板間熱。”
《本草再新》：“能化熱除煩，去風利溼。”
《飲片新參》：“清透暑熱，養胃津。”
除了在既往的記載中，西瓜皮用於暑熱煩渴、小便短赤、咽喉腫痛，或口舌生瘡，浮腫等症。它還有個特別的用法，《本草匯言》中記載，經霜西瓜皮燒灰，敷患處牙縫內，可治牙痛。
西瓜皮還可入菜，涼拌西瓜皮，西瓜皮排骨湯，西瓜皮粥……
參考：
李時珍．《本草綱目》：中國言實出版社，2012年版
國家藥典委員會．《中華人民共和國藥典》：中國醫藥科技出版社，2010版
李慶耀，梁生林，陳皮的藥用進展，《 中成藥 》 ， 2008
https：//baike。baidu。com/tashuo/browse/content？id=fbf08c2dfef33b1250d02ba7
https：//baike。baidu。com/item/%E7%9F%B3%E6%A6%B4%E7%9A%AE
高學敏．《中藥學》：中國中醫藥出版社，2007年5月
周本宏，周靜，梁藝小，等。石榴皮鞣質改善大鼠腎纖維化作用研究［J］。中草藥，2014
張傑，姚學軍。中藥石榴皮鞣質成分抗生殖器皰疹病毒作用［J］。中國中藥雜誌，1995
https：//baike。baidu。com/item/%E5%A4%A7%E8%85%B9%E7%9A%AE
南京中醫藥大學．《中藥大辭典》：上海科學技術出版社，2006年版
https：//baike。baidu。com/item/%E6%A2%A8%E7%9A%AE
http：//www。a-hospital。com/w/%E8%A5%BF%E7%93%9C%E7%9A%AE