醫院曾接診過這樣的患者，做了腎結石手術後，在飲食方面變得十分謹慎，像牛奶、豆類、蝦米、蝦皮等這些高鈣食物一律禁嘴。但倒黴的是，不定什麼時候，熟悉的感覺又來了，一檢查，果然，又是倒黴催的結石。

於是患者就產生了深深的懷疑，為什麼一直嚴格遵循“低鈣飲食”，還是會長出新的結石？今天我們就來說說，低鈣飲食真的能防住結石嗎？

低鈣，難以告別結石

出於對腎絞痛的恐懼，大多數結石病人對含鈣量豐富的食物均不敢問津。那麼，低鈣的禁食譜是否就可以告別結石呢？答案自然是否定的。

低鈣飲食雖然可以降低尿液中鈣的排洩，卻增加了草酸鹽的吸收和其在尿液中的排洩，繼發的高草酸一樣會增加結石的形成，只不過你是從碳酸鈣結石變成了草酸鈣結石。

所以只顧著“低鈣飲食”是不對的，平衡的膳食結構、合理的營養攝入、規律的生活方式，才對患過結石的病人更為重要。

怎麼吃，才不長結石？

結石形成的先決條件是尿液中組成尿石成分的超飽和。增加液體攝入量可使大量尿液排出，降低尿路結石成分的超飽和。

建議每天應飲水2000ml以上，餐後或運動後更應大量飲水；大量飲水能增加尿量稀釋尿液，降低尿中結石物質的過飽和度，加強對尿路的沖刷，使小結石不容易滯留在腎和尿道；

而攝取的水分也有講究，以自來水和礦泉水為好，清涼飲料、甜味飲料中因含糖和磷酸，可引起尿鈣增加，而紅茶、綠茶中草酸含量較多，不推薦。喝了大量水，一定會勤跑廁所，這個時候一定要記住，千萬不要憋尿！！！

另外，高肉類蛋白質飲食也會使結石發病率增高，適量攝入蛋白質，避免高蛋白特別是高動物蛋白飲食，對所有結石病人也都是有益的。