提到雌激素，大部分女性應該不會陌生，在女性一生中經歷的幾個生理階段

（比如青春期發育、月經來潮、更年期）

，根源就是卵巢分泌雌激素的變化過程。

簡單來說，雌激素水平高，能讓女性看起來面板水潤有光澤，身材凹凸有曲線；雌激素水平低，就會少了那麼一點女人味兒。

它除了和生殖系統有關，還對免疫系統、血管系統、神經內分泌系統和骨骼系統起著至關重要的作用。

雌激素的三種主要型別是雌酮

（E1）

，雌二醇

（E2）

和雌三醇

（E3）

。

雌二醇是育齡婦女中最豐富和具有生物活性的雌激素。

一般情況，如果有月經不調或正在備孕的女性，想要知道自己的雌激素水平怎麼樣，可以在來月經來潮第2~5天去醫院做性激素檢查就可以，檢查前至少一個月不能使用激素類藥物，不然會影響準確性。

你看，雌激素水平不是越高越好，所以女性朋友不要為了年輕漂亮，擅自去打羊胎素、口服雌激素保健品。

雌激素水平過高可是會增加某些慢性疾病的風險，比如乳腺癌、卵巢癌；雌激素水平過低，也會增加比如更年期綜合徵、冠心病、骨質疏鬆、阿爾茨海默症等疾病風險。

過高過低都不行，那該如何維持體內雌激素水平的平衡呢？哪些飲食習慣可以幫助我們獲得最佳的雌激素水平呢？

研究表明，

你的飲食和生活方式會影響人體內的雌激素水平

，這是因為某些食物會影響雌激素代謝；此外一些飲食習慣和肥胖有關，而肥胖也會影響雌激素水平。

所以想要維持雌激素水平平衡，我們不妨從健康的飲食習慣入手吧。

西式飲食導致過高雌激素

許多研究發現，飲食中以紅肉、加工食物、糖果、乳製品和精製穀物為高攝入量的西式飲食模式，始終與較高的雌激素水平有關。

這樣的飲食模式同樣也會增加患乳腺癌和肥胖症的風險，風險的增加可能是由於西式飲食模式導致雌激素水平升高，體內脂肪水平升高。值得注意的是，更年期之後，當卵巢停止產生雌激素時，脂肪會成為雌激素的主要來源。

這也是為什麼絕經後肥胖的女性體內雌激素水平高，而且患乳腺癌的風險也會增加的原因。

地中海飲食促進健康雌激素水平

研究發現，地中海飲食與健康的雌激素水平有關。這是因為這種飲食模式富含魚類、蔬菜、水果和豆類，限制了和雌激素升高的相關食物，比如紅肉、高脂加工食品。

富含纖維的飲食中植物雌激素含量較高，植物雌激素是在比如大豆、堅果、水果、蔬菜、種子等食物中發現的具有類似雌激素活性的分子。

植物雌激素與細胞中的雌激素受體結合，可以產生具有抗雌激素或雌激素作用的

雙向調節功能；

比如某些植物雌激素與雌激素競爭，從而阻止雌激素的吸收。像大豆製品中的植物雌激素——大豆異黃酮，就可以幫助降低血液雌激素水平，預防乳腺癌。

雖然植物雌激素對我們健康有一定好處，但也要謹慎使用，千萬不要擅自購買保健品進行額外補充。

除了飲食，你的年齡、健康狀況都會影響人體的激素水平，通常我們只要在平時做好以下幾項，就能擁有健康的雌激素水平：

1

遵循高纖維飲食

研究表明，富含纖維的飲食

（例如全穀物含量高的飲食）

可能有助於降低雌激素水平並預防某些與雌激素過高有關的癌症。

全穀類富含纖維，會減少膽固醇的吸收，雌激素由膽固醇合成，從而降低血液中雌激素的迴圈水平。

高纖維攝入量還可以減少結腸中雌激素吸收，增加糞便雌激素排洩，有助於控制體內雌激素水平平衡。

2

限制紅肉、精加工食品

紅肉、加工肉、精製碳水化合物和精加工零食都會增加體內的雌激素水平。

3

減少體內多餘脂肪

經常運動、保持健康體重，是降低雌激素迴圈的好方法；此外，減肥還可以幫助預防很多慢性疾病。

4

不喝酒

飲酒會對體內激素水平產生負面作用，導致雌激素水平失衡。