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青巖茶傳美名香飄萬里 立泰山揚天下譽滿人間

青巖茶傳美名香飄萬里

立泰山揚天下譽滿人間

——訪山東立泰山茶業科技開發有限公司董事長董慶國

工作照

自古,茶產自高山雲端,慕詩客、愛僧家,是一種高雅隱逸、自在泰然的人生態度,更是東方文化的標誌性符號和精神境界象徵。印象當中,茶為南方嘉木,實則不然,山東立泰山茶業科技開發有限公司董事長董慶國先生已將“晨前採茶映朝霞”的南國特有景緻展現在了我們的面前。今天的泰山北麓,香滿坡、茶滿鄉。

董慶國是山東濟南人,清代老字號“立泰山茶莊”的嫡傳掌門,致力於茶文化研究,為盛唐靈巖古茶再續香脈,徹底改寫了近代濟南“飲茶不產茶”的歷史。

2002年,董慶國成立山東立泰山茶業科技開發有限公司,現任該公司董事長、中國茶葉流通協會常務理事、山東省茶文化協會副會長、濟南市茶文化協會副會長、濟南市長清區茶葉協會會長、濟南市長清烹飪協會名譽會長、濟南市羽毛球協會會長、山東女子學院客座教授,被譽為“泉城第一種茶人”。賈萬志省長親自授予“南茶北引”功勳茶人的傳世美名。

由於貢獻突出,他先後榮獲“濟南市實用人才”、“影響濟南年度創新人物”、“山東省新農村建設突出貢獻人物”、“山東省百名創業之星”、“山東茶葉行業十佳優秀企業家”、“山東省茶行業領軍人物”、“

2013影響濟南年度創新人物”、

“2015中國茶葉行業年度經濟人物”、“南茶北引功勳茶人”等國家、省、市級多項殊榮,併入編《長清縣誌》、《濟南年鑑》。

在他的帶領下,立泰山茶業被推選為中國茶葉流通協會常務理事單位、山東省茶文化協會副會長單位,生產的靈巖綠茶也成為業內矚目的新星品牌,被譽為“泉城第一茶”。該產品先後榮獲中華人民共和國第十一屆運動會指定綠茶、山東省著名商標、第八屆中國國際農產品交易會金獎、“十大農產品品牌”百花獎、最受歡迎的濟南品牌農產品等獎項,被認定為濟南名牌、山東大眾放心茶,同時靈巖紅茶也與之並駕齊驅獲得首屆山東紅茶交流評比二等獎。

氤氳茶香、嫋嫋清煙。那是一個“茶痴”追夢、圓夢的動人故事,亦是一名 “儒商”百折不撓、傳承文化的千古情懷……

情根深種、另闢蹊徑,南茶最終落戶東嶽

董慶國出身茶業世家,祖父董九峰於1909年在長清開設了首家“立泰山茶莊”。因祖、父兩輩重誠信、講品質,雖世事更迭,但茶莊卻始終一如曩昔、顧客盈門。

清茶幽香縈繞,受傳統茶文化薰陶,董慶國自小就對茶文化情有獨。幼年時,他能透過茶香輕鬆辨別茶葉品種;少年時,他對茶的製作工藝如數家珍。1985年,立泰山茶莊的接力棒傳至董慶國手中時,這個20歲的小夥子已經成足在胸、一派淡然。與其說,傳於他一個生計與基業,莫若說他得到了一片放逐夢想的藍天。

他勤勞務實,不滿足於守成,重啟創業之夢。僅用幾年的時間,就在長清城區之內開設了幾家“立泰山茶莊”分店,月銷量達10萬餘斤。

然而,一個偶然的機會卻改寫了董慶國的人生。在靈巖寺,一塊風蝕斑駁的石碑引起了他的注意,他認真分析“身在淨土上方界,閒觀野鳥鳴幽谷,頓覺超俗話新茶,再整衣冠拜佛牙”這句古詩,認為新茶就是傳說中的靈巖茶,因產自寺廟周邊而得名。由此推斷,在盛唐時期,這裡也是茶葉故鄉。董慶國這一想法被原副省長、時任省茶協會長的老領導王裕晏得知,他把董慶國叫到茶協語重心長的做了一番深談,寄予了極大地期望。

自此,“尋覓靈巖茶芳蹤、打造自有茶品牌”成為董慶國生活的重要組成。他找遍了靈巖寺周邊的青山綠水,但茶樹在此早已絕跡。於是,他改變戰略,開始從南方引進茶種,在北方馴化栽培。

四年的時間裡,董慶國先後投入資金400多萬元,進行了一系列最全面、最細緻的茶樹種植研究。沒有現成的農田搞試驗,他就開荒地進行土壤改造;沒有水電,他就自己打井裝變壓器;沒有成形的種植經驗,他就一路摸索,查閱了大量的專業,並邀請山東農業大學張麗霞博士、安徽農業大學詹羅九教授等國內知名專家,親臨茶園指導、答疑、釋惑。

只要功夫深,鐵杵磨成針。四年後,別人不敢想的濟南地區冬季寒冷茶樹越冬困難的尖端技術難題,被董慶國一舉攻破。2003年7月終於在原長清區縣崮山鎮魏莊村培育成功濟南市第一片40畝地的有機茶園,自此泉城徹底告別了近代“飲茶不產茶”的歷史。

今人有幸再品青巖茶幽香,再續古茶文化情緣。董慶國勞苦功高,功德無量。

嚴格質量、以茶立德,打造優質親民品牌

隨著青巖茶聲名遠揚,擴大生產規模勢在必行。隨後,靈巖寺120畝茶園試種成功,使“靈巖茶”找到了文化的落腳點。然而靈巖寺周邊土地緊張水源缺乏,茶葉種植成本太高。要想實現茶葉大規模種植,必須尋找更為合適的地點。董慶國幾乎跑遍了長清的山山水水,結合各地的土地指標、酸鹼程度和風土人情,最終把目標圈定在泰山北麓的萬德鎮南部山區。2006年,董慶國克服重重困難,在馬套村成功流轉土地400餘畝,建成規模空前的立泰山靈巖茶基地,如今,基地規模已超過3000畝,集種植、推廣、加工、銷售、培訓於一體,實現了傳統茶莊的單一經營向現代化茶企業的跨越性轉變。

水道渠成之際,董慶國於2002年4月創立了濟南立泰山茶業有限公司,現已升級為山東立泰山茶業科技開發有限公司。在成功和榮譽面前,宗師級人物董慶國依然恪守誠信家訓,堅持做良心好茶。

一是把好源頭關。整個基地的所有茶園都有專業的技術人員進行指導,所有環節都要按照有機農業生產規程進行。按照規定,肥料必須施用有機肥(農家自產肥料、沼液等),除草要用人工,清除病蟲害只能使用物理方式。為防止茶農在茶葉生長過程違規使用農藥,立泰山公司與茶農簽訂了有機生產協議,並引進國內先進的農殘檢測裝置,不定期抽檢鮮葉的農藥殘留情況,從源頭上保證茶葉質量。二是把好採茶關,堅持清晨採摘,全面規範掐、折、提、搏等作業手法,保證鮮葉的長短、大小、老嫩均勻一致,無水珠和雜物。同時,為確保採摘的鮮葉不受二次損傷,茶農要使用公司統一製作的採茶工具。三是把好製茶關,董慶國總結出的“火前嫩,火後老,唯有騎火品最好”的經驗成為公司執行標準,使得靈巖紅茶“形似菊、相如蘭、味若蓮”,靈巖綠茶“外形直、色澤翠、香氣濃、滋味醇、湯色亮”,深受消費者歡迎,供不應求。

立泰山靈巖茶先後榮獲“濟南市名牌農產品”、山東名牌產品”、“最受歡迎的濟南品牌農產品”、“山東大眾放心茶”、“山東人最喜愛的茶葉品牌”等榮譽稱號,被認定為“山東省著名商標”

為滿足市場需求和消費者需要,公司規模不斷擴大、產品種類不斷豐富。目前靈巖綠茶、靈巖紅茶二大系列產品已有二十多個品種,年產量高達58噸。公司的技術實力、生產能力也達到國家一流水平,擁有茶葉加工車間1000多平方米、茶葉加工裝置17臺套、運輸車5輛、辦公裝置8臺套、機電裝置7臺套、通訊裝置6臺套、冷藏儲存裝置2臺套。由於工藝改進、擴大規模、成本降低等原因,價格也由原來的600元降至200元左右,真正地走入了百姓的“柴米油鹽醬醋茶”。

自此,在中國茶葉生產版圖上,形成了“杭州攬虎跑龍井兩絕;濟南懷抱趵突泉與靈巖茶雙驕”的南北特色。

創新模式、共同致富,弘揚民族優秀傳統

一枝獨秀不是春。難能可貴的是,董慶國南茶北引、興建茶園後,以茶樹種植這一新興產業為依託,吸納下崗職工、大學生以及失地農民,採用“公司+協會+合作社+農戶”的新型運作模式,帶領大家共同踏上致富路、幸福奔小康。

難能可貴的是,在“大眾創業、萬眾創新”的發展浪潮中,董慶國又一次走在了時代的前列。

目前,在立泰山靈巖茶生產基地的茶葉種植核心區,一個全新的觀光旅遊線展現在遊人面前。遊客轉身於香遠溢清的茶園中,既可以欣賞自然風光,也可以在採茶師的指導下體驗採摘茶葉的樂趣。在新建成的2000平方米清潔化茶葉加工車間,還設有遊客參觀區和炒茶體驗區,讓遊客意猶未盡的遊客再體驗一把製茶的快樂。

同時,董慶國還將以茶園文化為紐帶,在園區內修建包括綠色長廊、奇石根雕、座椅、涼亭、品茶點等景觀節點的休憩場所,計劃再建2000平方米的農家樂旅遊自助中心,蓋上一排排養生怡情的小木屋,讓遊客體驗情在茶中、人在畫中的意境。

董慶國還要利用1600平方米的濟南市茶葉科技示範培訓中心,定期開展茶農茶樹栽培、茶園管理、茶葉加工等技術培訓,陸續推出茶文化講座,全面打造泉城的茶文化品牌。

隨著“網際網路+”程序不斷推進,董慶國全面開啟線下與線上相結合的營銷模式,組建電子商務團隊、進軍天貓旗艦店、入駐建行善融商務以及工行融易購等高階平臺,使靈巖茶的消費群體更廣泛、銷售渠道更便捷。

在董慶國的眼裡,茶園是一個回報家鄉、回饋社會的平臺。多年來,董慶國先後幫助40名大學生開發靈巖茶市場、開設連鎖店,為失地農村婦女提代茶園就業機會120人次。每逢節假日,他還會帶上米、面、油為貧困戶送溫暖。在當地人眼裡,董慶國就是雪中送炭的能人。

其實,董慶國也是錦上添花的善人。他與九所大學聯合開辦大學生創業基金,在每所學校選擇十名營銷專業學生,經公司創業基地培訓後,成績優秀者提供1萬元創業基金,學生畢業回原籍代理靈巖茶,還會再提供創業資金和技術支援。2016年秋天,他受聘於山東女子學院,在“圓創空間”開壇布講“茶創人生”,教導學生感念親恩、立志成材、回報社會。他積極為大學生創造實踐平臺,鼓勵學生創業、創新。在他的幫助下,一名大學生在實習期間,開發了出了靈巖茶管理、銷售軟體,並獲得國家級獎項。此外,他還將茶園作為產學研基地,免費向在校學生和科研人員開放、從事技術研究。

輝煌面前,董慶國仍然保持一派儒雅冷靜,依然保持昂揚激情,他計劃到2018年省內設立三十家代理機構,在濟南設立七家直營店。同時,公司還會全面樹立“網際網路+”思維,繼登陸天貓店、建行的善融商務、工行的融易購後,廣開網路銷售渠道。

簡爾言之,他的計劃就是“以一葉之輕展翅起舞、天際高翔”。他會繼續堅持市場導向,以靈巖茶為主線,做大做強種植、製作、銷售、茶旅遊、茶文化、茶餐飲這一特色化產業長龍,全面推動三產高度融合,打造獨具北方特色的茶品牌,幫助更多人實現美好的中國夢。

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