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“綠茶之王”信陽毛尖怎麼樣?為何知名度比不上其他十大名茶?

1915年巴拿馬萬國博覽會上,信陽毛尖與貴州茅臺同獲金質獎,被評為全國十大名茶之一。如今,100多年過去了,信陽毛尖在中國茶葉界的地位,卻出現了兩極分化的認知。一方面,很多茶友堅持信陽毛尖是綠茶之王,另一方面,許多人沒聽過沒見過沒喝過信陽毛尖,認為它配不上十大名茶的稱號。

那麼,信陽毛尖到底怎麼樣?為何其知名度比不上其他的十大名茶?

今天,老楊帶大家聊聊這個話題。

一、信陽毛尖的前世今生

信陽產茶歷史悠久,早在東周時期,境內就廣植茶樹。關於這一點,與我國政治經濟文化中心的轉移一脈相承。茶葉最早原產於雲貴川地區,後來隨著政治經濟文化中心向中原轉移,一路經川陝大道進入陝西和河南東部,並沿長江向中下游地區發展。到唐朝時期,信陽已成為全國最重要的產茶區之一。

在茶聖陸羽《茶經》中,信陽被劃入淮南茶區。至宋朝時,全國十三個賣茶山場,信陽的光州、子安、商城就佔據了其中三席。因此,才有大文豪蘇東坡詩云:

淮南茶信陽第一。

經歷明清時代,信陽茶生產規模進一步擴大,逐步普及到周邊縣市,形成了信陽、羅山、光山、固始、商城、潢川等為主的產茶區。至於說信陽毛尖這個茶名,據資料顯示,最早出現在清朝末年。當地八大茶社在引進吸收先進製茶技術的基礎上,結合信陽當地茶葉特色,形成了比較完善的毛尖茶炒制工藝。

以此工藝製作的信陽茶,被命名為信陽毛尖,並於1915年獲得巴拿馬萬國博覽會金獎。

新中國建立後,信陽毛尖獲得大發展的機會,產區進一步擴大,但名稱卻改成了

“豫毛峰”和“豫毛青”

。其中,信陽縣及羅山南部所產茶葉叫做“豫毛峰”,而光山、潢川、商城、新縣、固始所產茶葉則被稱之為“豫毛青”。因此,在信陽毛尖內部,又有義陽派和光州派的說法。

到了上個世紀90年代中期,當地基於品牌資源整合等因素考量,在專家論證的基礎上,將

同緯度、同工藝、同質量、同地區生產的毛尖茶,統一稱為信陽毛尖

。至此,信陽毛尖成為區域性公用品牌,覆蓋信陽八縣二區所有茶葉生產區域。2003年,信陽毛尖成為地理標誌證明商標,開始進入新的發展篇章。

2007年,信陽毛尖榮獲“世界綠茶大會”中國區綠茶金獎,人稱“綠茶之王”。

2017年,中國茶葉區域品牌價值評比中,信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名

。所以說,信陽毛尖的名聲和地位,確實不同凡響,被評為全國十大名茶實至名歸。

二、為何信陽毛尖知名度比不上其他十大名茶?

在我看來,信陽毛尖是北方產區中最好的綠茶之一,但名氣似乎還沒有六安瓜片及日照綠茶大?這到底是為什麼呢?我想,與以下三個方面,脫不開關係。

一是地域性認知失真。

不管你承不承認,在目前的消費群體中,一提到綠茶,大家首先想到的是江南茶區,想到的是西湖龍井、碧螺春和黃山毛峰。這些全國名茶歷史同樣悠久,而且知名度更大。從歷史角度說,是因為宋朝之後,我國政治經濟文化中心,已經從中原地區向長江下游,尤其是江南地區轉移。

到了明清時代,儘管都城選在北方,但整個經濟貿易最發達的地區,仍然是南方。茶葉生產消費之所以興盛,跟貿易發達聯絡緊密。即使到了現代,這一現狀,仍然沒有改變。信陽毛尖大多是本地人消費,出了河南,知名度和購買力都直線下降。大家或多或少存在一些認真偏差,對信陽毛尖的名聲傳播,也有影響。

二是仿製茶衝擊市場。

信陽毛尖屬於高階茶品,價格較高,利潤空間較大。本來,這種特點會帶動整體產業的發展。但是,同樣也給不法商販可乘之機。在看到信陽毛尖有利可圖之後,許多人開始仿製信陽毛尖,以次充好,以假亂真。比如利用四川或者湖北的低價茶樹原料,按照毛尖的工藝流程,仿製後當做正宗信陽毛尖,賣給不知真假的消費者。

當然,這種情況在其他名茶中也經常出現。比如西湖龍井,市場上可能有一大半是外地茶。這種仿製茶,極大傷害了信陽毛尖的品牌美譽度,讓很多人不敢買不敢喝。

三是產量少宣傳不力。

信陽毛尖在全國十大名茶中,產量算是比較少的。雖然根據資料顯示,截止到2020年底,當地茶園面積達到215。3萬畝,茶葉總產量7。5萬噸,總產值130億元,但是真正的核心產地產量較少,主要分佈在

集雲山、車雲山、連雲山、天雲山、雲霧山、白龍潭、黑龍潭、何家寨等地,統稱為五雲兩潭一寨

。核心產地優質茶葉偏少,市場供不應求,假冒偽劣產品充斥其間,讓整個市場混亂不堪。

同時,信陽毛尖的宣傳推廣,往往劍走偏鋒,過於注重高階市場和茶王評獎。不是說這樣做不好,而是不接地氣,很難在普通消費者群體中引起廣泛關注。畢竟,群眾的力量才是最大的,要想提升知名度,就要廣而告之,讓所有人都知道才行。

目前,在河南省外,信陽毛尖知名度並不高,很多人甚至不知道有這個茶。

總而言之,正宗信陽毛尖品質優越,的確能配得上全國十大名茶稱號。但是,要想進一步發展,信陽毛尖要走的路還長。好了,今天的話題就到這裡。

大家平時喜歡喝信陽毛尖嗎?你覺得信陽毛尖怎麼樣?歡迎在下面留言,分享你的喝茶心得。

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