湖北這條美食街 被一個作家帶火 吃的是熱鬧和民俗民風

武漢這條美食街 被一個人帶火 吃的就是那個味

湖北武漢漢口，是一個小資、洋派、海味的城市，也是一個商業都市。武漢三鎮還是有區別的，武昌是文化教育科技區，漢陽是工業區，漢口屬於商業貿易金融區。當然武昌也有工業、商業。

漢口在哪裡，武漢目前並沒有漢口這個行政區域，也就是江漢、江岸、礄口、東西湖吧，往大了說，黃陂都屬於漢口北，我在隨州都看到武漢北的樓盤廣告。

漢口以前有租界，明清之後也是著名商業碼頭、商品貨物物流集散地，貨到漢口活，所以漢口有碼頭文化、江湖氣，也有外灘、洋派、海派的文化。漢口江岸是比較海派的區域，這裡有許多民國、近代老建築，堪稱萬國博物館，也有一些紅色革命紀念地。江岸的建築風情，小資氛圍讓許多文藝青年沉醉，而漢口、江岸、江漢的另一面就是人間煙火、市民習氣。

市民，在明代是商品經濟發展的表現，武漢一直是經濟發達、商業繁榮的地方，漢口過去就是商貿大碼頭，徽商、湖南幫、湖北周邊縣市來武漢打碼頭的，乃至過去大水、災荒，來到這裡的部分外省人，他們在這裡碰撞、交匯、相愛相親乃至在舊社會鬥爭，形成了漢口的市民文化。

漢口的小市民生活，作家池莉的描寫、敘述非常刻骨和形象、生動，作為新寫實主義代表作家，池莉也寫活了漢口風情，她筆下的吉慶街，也帶火了這條街，成為一個美食樂園。武漢本地人，尤其漢口人，可能會說，那是外地人去的地方，而且價錢貴。本地人可能去一些街頭巷尾的蒼蠅館子，或者刁角美食、風味，或者本地著名的老字號、老餐館、口碑酒家。但是外地人他不去吉慶街去哪裡，他走了江灘、逛了江漢路、中山大道，自然就拐到了吉慶街。

甚至有些人就是看了池莉的小說，才來武漢，才到漢口，看的就是漢口的市民生活，甚至來看的就是吉慶街。這就是文化、文學帶火旅遊，文化搭臺，經濟唱戲的原因。

吉慶街前些年也做了規劃、整飭、裝修、安排，成為了一條美食街。在這裡可以品嚐到正宗的武漢、湖北風味，什麼鴨脖子、小龍蝦、湖北排骨藕湯、汪集雞湯等等，以及武昌魚、洪山菜薹，也還有一些湖北家常菜，總體來說，這裡是比較市井、市民化的。

在這裡吃的是什麼呢，就是武漢的民俗，就是武漢的熱鬧，它被一個人帶火，吃的就是那個味。武漢的宵夜或者大排檔，就是塑膠一次性杯子、塑膠凳子、搞個棚子，一個人，幾個人慢慢韻。也叫做靠背酒，最早可能是一些待業青年、下崗工人搞，還會有來擦皮鞋的，要你買花送給姐姐的，還有來吹拉彈唱賣唱的，你可以點歌。其實也是時代產物，現在少了。

要說彈吉他、拉胡琴還有麼拉手風琴，這裡還曾經有四大天王，什麼麻雀啥的，也是媒體經常報道，也算早期的媒體報紅，或者電視臺紅。他們被媒體報道、炒作，成了當時的流量明星，他們的內容創業模式，屬於定點走動式吸附流量，精準付費點播模式，由於生意興隆，搞得好，我估計也能一個月1、2萬，甚至大幾十萬，要是阿星這樣的班子，估計可以幾百萬，當然阿星是搞舞臺表演的，漢味本土笑星，然後電視上紅，屬於臺紅。

吉慶街，就是吉祥喜慶，非常歡騰，這裡有武漢的人間煙火，有武漢的市民喧鬧，有正宗的武漢、漢口味道，更有純粹的武漢、漢口民俗。你要說武漢、湖北人搞宵夜、搞排擋是個麼味呢？就是隨意，就是休閒，就是三三兩兩，搞幾個菜，搞點什麼勁酒、苦蕎、稻花香、白雲邊，或者本地啤酒，吃的就是武漢風味，喝的就是湖北特色，玩的就是湖北、武漢一手味。

排擋就是簡陋的路邊攤，這些酒店、餐館也還保留著市井特色，其實我覺得其實就是早期下崗工人、待業青年創業艱難，沒錢租房子、門面，路邊攤模式。但是武漢人、湖北人吃習慣了，包括有的老闆吧，他就喜歡坐在18、28、38塊錢的塑膠板凳上，拿著一毛錢甚至幾分錢一個的一次性杯子，甚至有時很薄，不穩，吃一些家常菜，比如鱔魚、科馬、土豆絲、羊肉串、搞滴有勁流了滴。

老闆、夥計看到熟客，熟練的發一根黃鶴樓，一些賣花的小姑娘看到你帶了美女，馬上上來，老闆、哥哥、大叔，給姐姐買朵花嘛，姐姐長得這麼漂亮。遇到幫你節約的，可能就是我不是她情況、老婆、愛人、情人、戀人，我是她妹妹。遇到沉默不語的，可能你要花錢買幾朵玫瑰，這也是表白，姑娘伢接了，那就是有戲，所以說飲食男女，也是男歡女愛的場所。感情是吃出來的，也是咵出來的，還是買花買東西，尼瑪錢堆出來滴。

再有麼嫂子、姑娘來要你擦皮鞋，老闆，擦個皮鞋，再有麼民間藝術、民間小姐姐要你來點歌，一句老闆，你頓時覺得自己是成功人士，有個逼格，在大家面前很凡爾賽點幾個歌，那是玩的瀟灑，玩的排面，玩的味。當然了，現在可能沒有擦皮鞋、要你買花的，也沒多少民間藝人了，他們可能去送外賣、開滴滴，做自媒體了或者去廣東打工，或者到鄉下自主創業，搞養殖、種植了。但是武漢的市民風情還在，漢口的市民味道還在，漢口的風骨、精髓還在。要了解漢口，你應該去江岸、去江漢，去江灘，去解放大道、青年路、航空路、沿江大道、中山大道、南京路、三陽路、青島路、勝利街、鄱陽街、洞庭街、黎黃陂路，當然還有吉慶街。這裡是漢口的市民地帶，也是漢口的靈魂所在，你呼吸在這裡，你走過這裡，你在這裡的街頭巷尾的排擋，來一場喧鬧的宵夜，才能理解真正的漢口，真正的武漢！

文|蘇白傳媒 現代印象

其他：部分圖片供模擬想象，不代表文字特指。