山東有全國最大的祖代肉雞場；

飼料產量居全國首位；

畜牧業裝備市場佈局全國，畜牧裝備出口量全國第一；

從品種供給、設施裝備研製、專業化服務，山東省的肉雞產業體系較為齊全；近年來，山東一直引領著國內畜牧業產業化經營的發展方向

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山東肉雞產業在取得巨大成就的同時，也面臨著諸多問題，首當其衝就是種源。目前，山東的肉雞養殖品種以“白羽肉雞”為主！“白羽肉雞”生產效能突出，但是種源幾乎完全依賴於進口，這就造成國際市場一有風吹草動，我們的肉雞養殖企業就會大受影響！

山東省畜牧協會秘書長逯巖說，“比如幾年前，我們的白羽肉雞主要是從美國進口，美國發生禽流感以後，我們轉向法國進口，法國隨後也出現了問題，我們進而轉向波蘭、紐西蘭等國家進口，可謂是處處受制於人！”

山東益生種畜禽股份有限公司總裁助理郝文建則告訴小編，“過渡依賴於進口的話，就會受到很多因素的影響、如果進口量不均衡，可能會直接傳導到種雞飼養環節，造成種雞產量不均衡，進而會影響到整個肉雞市場的供需關係，引發市場大的波動”。

為解決種雞“卡脖子”的難題，有專家指出，可以充分利用現有的種質資源，加快自主培育新品種，減少種源的對外依賴性。

據統計，2020年山東省肉雞出欄量達到了20。45億隻，雞肉產量達到了276。12萬噸，雞肉出口更是佔到全國一半以上。但雞肉在我們的肉類消費結構中，僅佔22%左右，消費引導滯後、市場培育不足。

中國人每年人均禽肉消費量在8公斤左右；

全世界的人均禽肉消費量是16公斤；

美國的人均禽肉消費量是44公斤……

中國的人均禽肉消費量遠低於世界平均水平！因此，有業內人士半開玩笑地說，“在吃雞上，全體山東人乃至全國人民都得加油啊！”

作為終端環節，消費旺盛了，才能為肉雞產業的發展提供強勁動力，專家建議，應適當加大“雞肉”的科普宣傳力度，告訴消費者“雞好吃”，“雞為什麼好吃”，“怎麼吃好雞”。另外，為了促進產業發展，應將一些生產效率低下，市場競爭力薄弱的產能逐步關停或轉產，來進一步提高肉雞生產的集約化、標準化比重。

加快自主品種選育，引導市場消費，為高效產業騰出更多發展空間，只有這樣，我們山東的肉雞產業才能快速、健康發展。