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這款粉粉嫩嫩的糕點,是不是挺吸引小朋友的,你知道嗎,它竟然是用腸粉專用粉做出來的。
小朋友的食物,首先要從顏值上入手,一款高顏值的可愛的食物,會更容易吸引他們的目光,引起食慾;因此,一個卡通的模具,一個漂亮的色彩就是兒童美食製作必備的元素。
01
奶香小粉糕
這款奶香小粉糕,製作簡單,不過我嘗試用了一種特殊的粉來製作,口感和色澤都還挺不錯的,這樣食材就是做腸粉用的預拌粉。
02
小粉糕製作
【主食材】
腸粉預拌粉10克,紅米腸預拌粉5克(粉色的來源),低筋麵粉20克,雞蛋1個。
白鯊 紅米腸粉專用粉 腸粉預拌粉 粘米粉 廣東腸粉 廣式點心 500g
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【輔食材】
奶粉8克,白砂糖10克,泡打粉1克,牛奶20克。
【使用工具】
寶寶輔食模具,腸粉機。
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①將(除雞蛋和5克白砂糖)所有食材調成有紋路的稀糊狀。
②煮水預熱蒸鍋。
③全蛋加入5克細砂糖,用電動打蛋器打發成細泡糊狀。
④將①、③兩種糊混合均勻,裝入模具中,放7~8分滿即可。
⑤我這裡使用了腸粉機來蒸,(放鍋裡隔水蒸也可以),選擇雜糧蒸煮功能,蓋上蓋子蒸了20分鐘。
這種奶香小粉糕,用了點紅米粉,粉粉的顏色挺漂亮,配上模具的卡通形狀,小朋友一看就喜歡。
奶香小粉糕擁有雞蛋和牛奶的營養和香味,口感有些柔韌,又帶著些許的爽口的感覺,寶寶很愛吃,喜歡的可以試試。
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