鹽焗雞翅不用去買，自己做配方簡單，好吃又好做，大人孩子都喜歡。家裡的小朋友特別愛吃雞翅，每回家裡殺雞吃，孩子都是搶雞翅吃的，整隻雞裡就屬雞翅最好吃了，雞翅是由面板、肌肉和骨組合而成的，膠原蛋白含量豐富，鮮香有嚼勁，肥而不膩，大人孩子都特別愛吃。尤其是外邊賣的各種烤雞翅、炸雞翅、簡直是小朋友們的最愛，每次逛街孩子都鬧著要吃。還有一種雞翅做的小吃也很受歡迎，那就是：鹽焗雞翅。色澤金黃誘人，還帶有鹽焗獨特的香味，鮮香美味不膩口，吃一口就停不下嘴的節奏，越啃越過癮。

市場上賣的鹽焗雞翅也不便宜，其實自己做也很簡單，一次多做一些吃個夠。自從學會做鹽焗雞翅的配方後，我們家再也不去買鹽焗雞翅吃了，自己做的簡單又好吃，還沒有任何新增，更乾淨衛生，選擇的雞翅也是品質好的，不僅味道好，還更營養健康，孩子吃也更放心。傳統的鹽焗雞翅是將醃製入味的雞翅用紙包裹好，埋入加熱的粗鹽裡焗至熟透，這種做法雖然很香，但還挺麻煩的。還有一種做法更簡單省事一些，買現成的鹽焗雞粉，簡單煮一煮，然後浸泡入味即可。雞翅不僅好吃，還含大量的維生素、蛋白質和營養物質，孩子多吃對骨骼的生長髮育有一定的好處。

家常鹽焗雞翅的主要配方就是：鹽焗雞粉，鹽和生抽，還有梔子。梔子是一種調味料，帶有獨特的清香，有促進消化，解熱利溼的作用，搭配雞翅一起煮，還有很好的提香上色作用。煮鹽焗雞翅時，加入幾個梔子一起，煮出來的雞翅色澤金黃誘人，跟外邊買的一樣好看有食慾。春天，這肉多給孩子吃，比牛肉便宜又營養，孩子多吃骨骼強壯。下面是詳細做法，收藏學著做。

【家常鹽焗雞翅】

準備食材：雞翅4只、梔子3個、生薑適量。

準備配料：鹽焗雞粉一包。

詳細做法：

1、雞翅清洗乾淨待用、生薑洗淨切片待用。

2、鍋里加入適量的清水，加入雞翅、生薑片下鍋焯水，焯水好撈起清洗乾淨待用。

3、湯鍋里加入適量的清水，加入一勺老抽、一勺鹽。

4、加入梔子和鹽焗雞粉拌勻，大火煮開。

5、放入雞翅下鍋小火煮10分鐘，關火燜30分鐘，即可。

出鍋裝盤即可上桌享用，這樣一道家常版的：鹽焗雞翅就做好啦，這樣做出來的雞翅色澤金黃誘人，鮮香入味，營養好吃又解饞。自己做的配方用料簡單，味道跟買的一樣好吃，還沒有太多的新增劑，孩子吃著也更放心，當小吃解饞零食，也可以下飯下酒菜都是非常不錯的，我們家小朋友就特別愛吃，每回做一盤，上桌都不夠吃，孩子兩天不吃就嘴饞。簡單營養美味的做法分享給你，喜歡可以收藏試試哦。

Lily美食談烹飪小貼士：

1、這裡做的是雞翅，也可以做雞腿、雞爪等等，也是非常美味的。

2、鹽焗雞粉的用量根據水的多少比例來搭配，包裝上都會有的，如果放少了，味道出不來，放多了味道太重。

3、加入少許的梔子一起煮，這樣煮出來的雞翅上色效果特別好，色澤金黃誘人，還帶有獨特的清香。