煎粘糕

By 筠暘JY

過年了，多吃粘糕～年年高啊！

原料：紅棗、糯米、清水、油。

做法步驟：

第1步、江米麵適量。

第2步、紅棗洗淨。

第3步、用工具去核兒。

第4步、切碎。

第5步、切一刀就行，江米麵用溫水和麵，用筷子攪拌均勻後放入紅棗，活在一起，適量加水，成團即可，太軟會塌陷。

第6步、大火上汽後蒸二十分鐘，如果小一些可以十五分鐘。

第7步、時間到！對了，一定要墊上油紙，否則會粘連。

第8步、可以趁熱吃，也可以自然冷卻後煎制。

第9步、我這是第二天早上起來做的，把粘糕切成片。

第10步、一定要小火。

第11步、放入年糕片。

第12步、煎至兩面金黃色盛出。

第13步、成品圖！

第14步、成品圖！

來自 美食天下 筠暘JY 的作品。

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