蕎麥西紅柿雞蛋麵

By 筠暘JY

原料：蕎麥麵、西紅柿、雞蛋、玉米油、鹽、白糖、蔥花。

做法步驟：

第1步、蕎麥麵條備好。

第2步、西紅柿洗淨切成塊兒，雞蛋打散。

第3步、鍋內入油燒熱，放入雞蛋炒成八成熟盛出備用。

第4步、鍋內放油燒熱然後放入蔥花爆香，放入西紅柿翻炒均勻。

第5步、放入雞蛋。

第6步、加少許鹽和白糖調味。

第7步、繼續翻炒均勻即可出鍋。

第8步、裝盤備用。

第9步、西紅柿炒雞蛋做好了，接下來處理麵條。

第10步、鍋內注水燒開。

第11步、放入蕎麥麵，用筷子滑散，防止粘連，關火。

第12步、燜八分鐘至沒有硬心即可。

第13步、盛入碗裡。

第14步、準備少許香菜。

第15步、成品圖。

第16步、家裡還有花椒油，放一點點更好吃啦！

來自 美食天下 筠暘JY 的作品。

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