到了元宵節是一定要吃湯圓的，但很多人都在琢磨湯圓的口味，比如各種水果湯圓、彩色湯圓等等。其實再好吃的湯圓，口感也是非常類似的。所以有不少人，覺得湯圓有點甜膩，吃多了還真有點吃不下哦！

其實除了水煮湯圓，我們完全可以用湯圓來製作更加有特色的美食。比如我們今天就來做一款豆粉湯圓，食材非常簡單，就是湯圓加上黃豆。但成品非常柔軟，而且毛茸茸的，看著就非常可愛，真有點當小零食的潛質哦！湯圓別直接煮著吃了，多加一步，好吃不甜膩，比街邊小吃更解饞！

最重要的是多吃不膩，一次做一大盤，輕鬆就能解決，即使不愛吃湯圓的人也會愛不釋手。湯圓還有這麼好吃的新吃法，天天吃都不會膩，千萬不要錯過！湯圓瞬間變成了搶手貨，再也不用擔心家裡的湯圓吃不完了，你也趕緊試試吧。

【豆粉湯圓】

製作配料：黃豆 湯圓

製作方法：

1、準備200克的黃豆，先把黃豆清洗乾淨，鋪在烤盤上面，上下火180度烤15分鐘左右，沒有烤箱，可以用炒鍋炒熟也是可以的。

2、黃豆裂開口子，搓掉外衣，呈微黃色就熟了。

3、然後倒在破壁機裡，攪打成黃豆粉；越細膩越好。倒在盤子裡備用；

4、準備適量的湯圓，可以自己做也可以買現成的；

5、開水放在鍋裡，用勺子攪拌攪拌，防止粘鍋底，然後開中火煮開，期間也要攪拌幾次，煮開之後開小火慢慢煮，煮至湯圓浮起來，變得胖胖的就可以關火了。

6、再把湯圓撈在豆粉碗裡，均勻裹上一層黃豆粉，像這樣就可以吃了。比直接吃又多了一層味道，而且也不會那麼黏膩，喜歡湯圓的可以試試這個做法。更健康更有味兒！

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