自制雙皮奶

大家好，今天來跟大家分享一道常見小甜品——雙皮奶，雙皮奶一直因為清爽嫩滑的口感，濃濃的奶香而深受人們的喜愛，傳統雙皮奶因有著雙層的奶皮而得名，如果我們想自己在家制作這款甜品可以省略一些步驟，僅需簡單的食材和步驟，也能做出口感味道都媲美外賣的雙皮奶，而且簡單零失敗。

我今天分享的雙皮奶是以純牛奶作為主要食材，透過蒸的方法來製作的，雖然沒有雙層的奶皮，但是吃起來的口感和味道也是相當完美的，搭配自制的蜜紅豆，簡直絕了，蜜紅豆做法在前面的食譜中已經分享過了，需要的小夥伴自取吧～

好啦，我下面就來分享一下這款超級簡單又味道甜美的雙皮奶具體的用料用量以及製作方法，喜歡的朋友也來一起試試吧。

【用 料】

雞蛋清2個，牛奶200克，

【製作方法】

1。準備食材，雞蛋清打入大碗，同時加入細砂糖，準備純牛奶

2。將牛奶倒入奶鍋中加熱，至邊緣出現細密小氣泡的微沸狀態，關火，晾至溫熱

3。蛋清和細砂糖充分混合均勻，細砂糖融化，晾晾至溫熱不燙手的牛奶倒入蛋清中，邊倒入邊不停攪拌，攪拌均勻

4。將牛奶過篩倒入摩飛極速蒸燉鍋的燉盅中，剛好一杯的量，如果牛奶表面還有小氣泡，可以用牙籤挑破

5。摩飛極速蒸燉鍋水槽加好水

6。將燉盅放入支架，擺放在鍋內，燉盅蓋好蓋子，蒸雙皮奶不能進水，怕進水可以用保鮮膜蓋緊，再用牙籤扎細小的孔，一杯雙皮奶，另一杯可以燉其他的養顏補品或者給寶寶的蛋羹之類的

7。摩飛極速蒸燉鍋選擇極速蒸功能，定時20分鐘，加蓋

8。鍋內很快出現蒸汽，蒸好後燜5分鐘再取出

9。搭配自制蜜紅豆，也可以搭配喜歡的新鮮水果粒，超好吃～

好啦，今天的食譜介紹就是這樣，掰掰～

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