漢堡+薯條+可樂的搭配可謂深入人心，也是很多餐飲商家吸引客流推出的經典套餐。不過，現如今不少餐客都開始研究薯條的做法，期望用家常最簡單做法在家自制薯條獲得更多的味蕾滿足感。這對於餐飲商家來說可是不小的考驗。想要留住餐客的心，除了要研究怎樣讓薯條又香又脆，餐飲商家還需要在餐品上多下功夫。

不拘泥於傳統的經典菜式，可以試著以創新的菜式為餐客打造不一樣的美味體驗。比如用薯條搭配惠靈頓牛排、肉醬薯條、洋蔥乳酪薯條、披薩薯條等，讓薯條的口味不再單調。

除了關注薯條的做法讓薯條又香又脆，這些薯制美味也值得一試

“吸睛”的產品總能讓餐客忍不住買單。除了經典的薯條外，薯格、薯寶、薯角等高顏值的異型薯產品也逐漸受到了餐客的青睞。比如現在很多餐飲商家藉助麥肯食品的冷凍異型薯打造的餐品，不僅更具創新性，也提升了餐品的豐富性，吸引了更多餐客的目光。

以麥肯食品的大V脆薯為例，不僅可以油炸後作為配餐、小食，還可以運用到餐品中發揮獨創價值。比如用大V脆薯做成的雪花芝士松露大V脆薯，獨特造型切割的大V脆薯，撒上厚厚一層的雪花芝士，顏值出眾、味型豐富，為餐客帶來全新視覺味覺體驗的同時，也幫助餐飲商家打造出了一道差異化人氣單品。

打破西餐、快餐界限，麥肯食品同樣適用中餐場景

在大家以往的認知裡，薯條、薯格這些薯製品似乎是西餐、快餐的專屬，但其實薯製品還能適用於中餐場景。比如上文提到的麥肯食品的大V脆薯、薯格等異型薯就與很多中餐菜品進行了結合。

常規的小食搭配難以抓住顧客的心，可以嘗試“中西合璧”，比如用薯格、薯寶搭配面、飯主食，為餐客帶來新鮮感的同時，也賦予了餐飲商家更多創意靈感，以這種獨特的“CP”搭配，做到“留客”且“吸金”。

所以，想要留住餐客的心，除了醉心研究薯條的做法，還可以進行一定的創新嘗試。而麥肯食品的薯製品種類多樣、應用廣泛，不論是西式佐餐還是創意中餐，都為餐客提供了更豐富的選擇，也能夠有效提升選單亮點，且操作簡單、出餐快，可以說是餐飲商家的理想選擇。

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