水果入菜已經是常事了，加入了水果美味，不僅僅是增添了本身的味道，更是達到了1+1>2的效果哦。對於蜜瓜，你瞭解多少呢？蜜瓜色澤鮮豔，香味濃郁，甜脆可口，是生食瓜類之特佳品種。河套蜜瓜是巴彥淖爾盟黃河後套地區的著名特產。其中磴口縣所產的蜜瓜，品種純，因自然條件好而得天獨厚。暢銷北京、天津、廣州、東北等地，在香港也享有盛名。那它將會在這道美味裡給我們帶來怎樣的驚喜呢？好了廢話不多說了，咱們抓緊來看下這道美味的具體做法吧。

一、材料準備：

主料：雞腿兩支、甜酒紅糟60克、小蜜瓜一隻、水一碗、油10ML、薑片、蔥花少許

調料：鹽5克、生抽10克、料酒5克、鹽

二、具體做法：

1、雞腿洗淨，去骨，留淨肉，加料酒、鹽、生抽醃製10分鐘

2、蜜瓜用刀瓜頂的1/3處切開，用挖勺或小匙把瓜肉挖出來，做成一個蜜瓜盅，挖出的瓜肉切成大小均勻的片備用

3、鍋燒熱，下薑片爆香，倒入醃好的雞腿肉翻炒至變色，倒入甜酒紅糟，翻炒均勻，加一碗水，大火煮開，調小火煮五分鐘，再將蜜瓜肉倒入鍋內，煮3分鐘左右

4、蜜瓜盅放進微波爐裡叮一分鐘，使瓜盅變軟出使瓜的甜味溢位，把烹飪好的蜜瓜雞塊放進瓜盅裡，撒上蔥花，即可

就這樣這道美味就可以出鍋裝盤了，真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌過後，吃上一道這樣的美味，豈不是快哉？看到她，即使是在沒有胃口也會吃上兩碗飯的，你還能忍住嗎？何況水果入菜真的達到了1+1>2的效果了，沒有時間吃水果的你，也可以在晚餐裡得到滿足哦。

內容來自網路，如有侵權，請告知。