各位小可愛們大家好

歡迎收看

垵娜美食小廚房

我是你們的美廚娘

垵娜

眼看年關將近

一年一度的團圓日就要來了

你的團年宴在哪吃呢？

現在大多的團年宴在外面吃

但是家裡來個拜年的客人

總不能帶著別人下館子吧

反正過年誰帶我下館子

我就不去誰家拜年

團年團年，在家團年才有個年味

既然是在家團年

招待客人怎麼也能有倆拿出手的好菜吧

今天就教各位小可愛們一道硬菜！

雞鴨魚肉屬於硬菜

所以我們今天來說說魚

魚的做法根據食材方式的不同

也有不同的講究

這次教大家糖醋帶魚的做法

為什麼選擇帶魚呢？

大部分的魚類

都有一些比較細小的魚刺

容易卡在食道

特別是過年小朋友比較多

小的魚刺很容易帶來不必要的麻煩

而帶魚不僅刺少

更具有排毒養顏的功效

實在是待客的首選

好了，我們來說說糖醋帶魚需要做哪些準備吧！

食材準備：

帶魚2條、雞蛋2個、香菜少許、薑絲蔥絲少許、生抽1勺、澱粉200克、白糖30克、外加少許的香油

香菜可以換成其他的配菜，主要是用來點綴，準備好之後我們就可以開工下廚啦

步驟方法：

1、將帶魚洗淨切段，長短在6釐米

2、將雞蛋打入澱粉後攪拌，使他們完美

的

融合在一起

3、將切好的帶魚放入澱粉當中，沾滿澱粉與雞蛋液

4、起鍋倒油，油溫7成熟時依次放入帶魚

5、小火慢煎至帶魚兩面呈現金黃色後，撈出放在一旁

6、重新起鍋倒油，油溫5成熱後放入薑絲、蔥絲、一勺生抽以及30克的白糖進行翻炒

7、加入一碗水，蓋上蓋子燜上1分鐘後，放入帶魚繼續燜

8、待到剩餘1/3的湯汁後，關火裝盤

一道美味可口的糖醋帶魚就做好了，再撒上準備好的香菜，聞起來是不是就特別的有食慾呢？

製作雖然麻煩

但是吃在嘴裡的味道可是非常開心的

無論是過年還是過節

在家招待客人都會顯得更有誠心

甚至我們都應該多在家做飯

而不是天天吃外賣或者下館子

一是不健康，外賣或者餐館炒菜都會放許多的調味品，吃多了影響我們的健康

二是陶冶情操，下廚也能讓我們的心更加的安靜，有條不紊

的

完成自己的晚餐，心情都會跟著變得愉悅起來

生活不應該變得將就，比如說將就吃一頓或者將就過一天，而應該努力

的

取悅自己，

讓自己的生活變得更加的精緻精美。自己下廚做一頓美味豐盛的營養餐，豈不更好。

我們生活在21世紀，不要只是追求吃飽，更應該吃的健康

關注我，帶你瞭解更多營養又美味的美食

今天的美食就介紹到這裡，小可愛們學會了嗎？

記不住也沒關係

我已經整理好了

大家截圖保留就好了