大家好，歡迎來到百家號七禾美食秀，我們今天要說的是：7月，雞肉這樣吃，不炒也不燉，經常吃點不上火，補鋅還補維生素

雞肉是我們平時生活中很常見的一種食材，它營養豐富，口感鮮嫩，易消化，易吸收。還有滋補身體的功效，所以受到很多人的深愛。據調查，雞肉和豬肉，牛肉相比較中所含的維生素和鋅比較高，每隻雞含有維生素40克，含鋅19克，經常吃點可以補鋅，補維生素，還有強壯身體，增強體力的功效。

尤其是7月份，天熱，大部分人不想吃飯，食慾下降，容易上火的季節，多吃點雞肉可以給人的身體補充營養，還可以補鋅補維生素。所以每到夏天，眾多肉類中，像豬肉，牛羊肉，我家都已經很少吃了，而雞肉在我家是首選。雞肉它不但營養豐富，做法也是有很多種，最常見的無非就是那2種，除了燉就是炒，無論是燉還是炒，做出來的口味它都是美味的。這兩種做法雖然美味，也是生活中人們最受歡的做法。但是還有一種新做法，也特別好吃，也不燉，也不炒，鮮香味美，好吃入味。我家雞肉只要這樣做，上桌必會被搶光，因為這種做法的雞肉吃起來，太好吃了，太香了。所以上桌就會被搶光。同時建議大家試一試雞肉這個新的做法，做法非常簡單，接下來是做法。

雞肉不要只會燉，換種新做法，鮮香味美，好吃入味，上桌就搶光。

【食材】：雞肉，洋蔥，姜，大蒜，醬油，食鹽，胡椒粉，蠔油，油。

【做法】

1、首先把半隻雞清洗乾淨，把雞屁股切掉，把雞指甲也切掉。準備洋蔥切成絲，生薑切成片，大蒜切成片，備用。

2、把鍋燒熱，加入一勺油，油熱之後再下入姜蒜片，煸炒一下，炒出香味之後加入半勺白糖，一起炒一下，炒出焦香味，下入洋蔥炒一下。再加入醬油，攪拌均勻，最後加入半瓶啤酒，大火燒開之後加入一點食鹽，蠔油，胡椒粉，翻拌一下，然後把半隻雞下鍋，在湯汁裡面燙一下，然後轉中小火，蓋上蓋子，中小火燜煮40分鐘。

3、在煮的過程中，要時不時的開蓋看一下，把雞肉翻個身，防止雞皮長時間粘在鍋底燒焦，再蓋上蓋子繼續燜煮。

雞肉

4、雞肉已經煮的差不多了，我們用筷子來戳一下，然後拔出來，只要不往外冒油，說明這個雞肉煮熟煮透了。

雞肉

5、把雞肉撈出來放在盤子裡，最後淋上湯汁，這道雞肉新做法就做好了。最後撒上蔥花點綴一下，美味即成。

雞肉

小貼士：

1、雞肉快熟的時候然後我們往雞肉身上淋湯汁，這樣顏色會更加漂亮，還能充分的入味。

2、這個做雞的時候要加點啤酒，可以去除雞肉的腥味，還有提鮮加嫩的作用。

7月，雞肉這樣吃，不炒也不燉，經常吃點不上火，補鋅還補維生素。如此做法的雞肉，鮮香味美，好吃入味。在我家每次做出來，上桌必定會被搶光。所以大家雞肉不要只會燉，或者炒了，換種新做法，絕對很好吃，也值得大家一試。