隨著時間的流逝，一年有將過去，天氣已經開始慢慢變涼了。夏季的炎熱已經慢慢褪去。尤其是這兩天，氣溫下降得非常快，天氣變得越來越冷了。那麼，忙碌了一天的你，回到家中，若是可以喝上一碗溫暖的冬瓜鯽魚湯，豈不是美滋滋？那麼，今天小郭就來教給大家一道營養美味的冬瓜鯽魚湯的做法吧！

冬瓜鯽魚湯

冬瓜鯽魚湯的製作方法和營養功效

冬瓜鯽魚湯的製作方法：

冬瓜鯽魚湯的營養價值是非常豐富的，而且這兩天的天氣比較涼，如果你剛從外面回到家中的話，喝上一碗溫暖的冬瓜鯽魚湯，暖暖胃，再好不過了。那麼，如果想要做好這道冬瓜鯽魚湯的話，需要我們準備的食材有：兩天新鮮的鯽魚、一塊冬瓜、適量的蔥、姜、水、兩勺料酒、三勺花生油和一勺半的鹽。調味品我們的家中應該都有，食材呢，最好是買上一些新鮮的食材。這樣，可以保證做出來的冬瓜鯽魚湯新鮮美味。如果，這些食材都準備好了之後，我們也就可以開始製作這道營養美味的冬瓜鯽魚湯了。

冬瓜鯽魚湯

首先，我們要把買回來的兩條鯽魚清洗乾淨，然後用刀在魚的背上劃上幾刀，然後放入兩勺料酒來醃製一下，接著，我們將冬瓜用削皮刀把皮削乾淨，然後用水將冬瓜清洗乾淨，再把冬瓜切成片。然後把蔥和姜也清洗乾淨切好備用。接著，我們在鍋中加入三勺花生油，用大火將油燒至七成熱，然後防吞入薑片炒香，然後我們將薑片撈出來。接著，我們再把鯽魚放入鍋中，將鯽魚的兩面都煎黃，反覆的煎炸幾分鐘。然後我們加入適量的清水，清水可以沒過鯽魚即可。再放入切好的冬瓜，然後蓋上鍋蓋煮上幾分鐘。然後我們再放入切好的蔥和一勺半的鹽來調味，再煮上一兩分鐘，就可以出鍋裝盤了。這樣，營養美味的冬瓜鯽魚湯就做好啦！

冬瓜鯽魚湯

冬瓜鯽魚湯的營養功效：

鯽魚，現在經常會被人們製作成美味佳餚出現在我們的餐桌上，鯽魚的營養價值不僅非常的高，而且鯽魚的味道也是非常的好，所以非常受人們的喜愛。鯽魚中的脂肪大多數都是不飽和脂肪酸，可以很好的降低我們體內的膽固醇，可以起到防止動脈硬化和冠心病的作用。因此，我們多吃鯽魚可以起到健康長壽的作用。而且，鯽魚的各部位也可以入藥，鯽魚魚皮可以用來治療魚耿，鯽魚血可以用來治療嘴歪眼斜的症狀，鯽魚湯可以治療小孩子們生瘡。而且鯽魚的視網膜上還含有大量的維生素A，因此，鯽魚的眼睛也可以起到明目的效果。這麼看來，你是不是對這道冬瓜鯽魚湯更加感興趣了呢？好啦，不要猶豫了，趕快去做吧！

冬瓜鯽魚湯

本文系小郭養生談談談原創，轉載請註明來自百家號小郭養生談談談。