清淡香脆的荷蘭豆炒百合，是夏季必備食譜之一，製作簡單還美味

坐在螢幕前的小夥伴們，大家有沒有吃過荷蘭豆，小編以前從未吃過，一直覺得它就是豆角的一種，直到前幾天家裡的親戚來我家做客，帶來了一些荷蘭豆，準備下廚做給我們吃，這做完之後一品嚐，我算是愛上了這個味道，他做的是荷蘭豆炒百合，一端上桌子，我就已經被它鮮亮清新的顏色所吸引了，拿起筷子一嘗，更是被它清淡爽脆的口感所折服，所以，小編今天強烈向大家安利這道美食，不會做的一定要學會製作，而會做的你還不趕快行動起來。

這個炎熱的夏天，正是吃這些清淡可口，香脆美味的菜品時節，而且它不僅味道鮮美，在營養價值上面更是具有很高的評價，首先荷蘭豆裡面含有大量的維生素等成分，吃它不僅能夠生津止渴，清腸利尿和生津補虛，對於益脾和胃，強肌增體等方面，也具有非常不錯的食療效果，而百合經常食用，對於潤肺止咳，美容養顏等方面，更是具有很好的作用，所以話不多說，大家還是趕緊和我一起來學習製作這道美食吧。

【菜名】：荷蘭豆炒百合

【所需食材】：

荷蘭豆250克 ，新鮮百合2個，胡蘿蔔半根，水澱粉1小勺，食鹽適量，油適量

【烹飪過程】：

步驟1：

去菜市場買回來荷蘭豆和百合，然後處理一番，放在盤子裡面，接著在鍋裡面加入適量的清水，開會燒開，然後加入適量的食鹽以及幾滴油到沸水裡面。

步驟2：

將已經處理完畢的荷蘭豆和百合，倒進沸水裡面，進行焯水。

步驟3：

再次將鍋裡面的水燒開，然後發現荷蘭豆已經被焯水焯的變了顏色，就把它們用工具撈出來，瀝乾水分即可。

步驟4：

先拿來一個鍋，開火預熱，然後放入適量的食用油，油熱以後，將提前準備好的胡蘿蔔片倒進鍋裡面，接著用鏟子進行翻炒。

步驟5;

緊接著將剛才焯完水的荷蘭豆和百合倒進鍋裡面，繼續用鏟子進行翻炒，直至均勻。

步驟6：

拿來家裡的調味品食鹽，向鍋裡面適量的撒入一些，進行調味，然後翻炒均勻。

步驟7：

等到即將要出鍋的時候，向鍋裡面倒入一些水澱粉進行勾芡，然後翻炒均勻，菜品就可以出鍋了。

步驟8：

這樣，清淡可口的荷蘭豆炒百合就做好了，大家趕緊來嘗上一口吧。

【烹飪竅門】：

1。大家記得要在沸水裡面加入一些食鹽和幾滴油，這樣放進裡面進行焯水的蔬菜，色澤才會變得更鮮亮，口感更加好。

2。大家在菜品裡面加入一些胡蘿蔔，不僅能夠為菜品增色，就是在口感與營養價值上面，也有很好的益處，並且先用油煸炒，也會更利於菜品裡面的營養，被大家所吸收。

3。大家在將菜品出鍋之前，記得一定要加入一些水澱粉進行勾芡，這樣會使得菜品色澤更亮。

文案編輯：見聞美食小喵的美食