來到深圳吃早餐，就一定要來“餘記”，小店位置就在一個城中村裡面，村口邊上就是銀行，小店位置也是比較起眼的，很多人都會過來取錢，然後來吃卷粉。

卷粉就是店內招牌，鮮蝦卷粉18元一份，吃起來很美味，卷粉之中的蝦肉採用的也就是新鮮的蝦肉，起來就像是蝦乾一樣的口感，十分的好吃。條店內的調料醋也十分的有意思，就像是在喝蘋果醋一樣，有時候淡淡的酸，裡面的辣椒也不是很辣，甚至還有著清爽的口感。卷粉吃起來就是有著米皮的爽滑，還搭配上了木耳的脆，再加上蝦肉本身的Q彈，三種口感融合在一起，更是十分的美味。

小店的招牌除了鮮蝦味道的卷粉，還有叉燒卷粉，一小份是10元。叉燒裡面有著叉燒、洋蔥、地蘿蔔、木耳。叉燒的吃起來味道很好，但是不如鮮蝦的好吃。由於是新鮮的蝦肉，本身就是有著蝦的鮮味，後期吃起來感受到的就是回甜。裡面加入了地蘿蔔，吃起來就像是馬蹄的口感，十分的清脆，特別的清爽。

大份的18塊錢，一共有著12條卷粉，輕鬆的幾口就可以下肚。炸春捲是5元一條，也十分的好吃。卷粉當中的食材種類十分單薄，春捲之中的內容卻超級的豐富，有粉絲、木耳、地蘿蔔、蝦仁、肉末、胡蘿蔔。炸春捲吃起來香而不膩，每一口的內容都是超級的豐富，因為食材太多了，所以不僅複雜，還十分的好吃。

點上一份越南鮮蝦檸檬粉，18元一份。吃粉的時候我們可以自己掌握酸度，可以將青橘汁倒入到碗中，自己去調節味道。吃上一口，感受到的就是番茄的酸，青桔的酸，搭配上海鮮的新鮮程度，味道變得更為豐富了一些。

粉中還有著芋蒙，這種蔬菜也十分的好吃，吃起來中間超級蓬鬆，就像是在看甘蔗一樣，這種食物的口感就像是甘蔗與竹筍，之前的味道吃起來十分的奇妙，吸取了湯汁後，就像是吸滿了海綿的感覺一樣。當中還加入了薄荷葉，吃起來十分的清爽。鮮蝦的品質也是十分的好，又甜又鮮，味道很能夠俘虜食客們的內心，這碗粉就是酸鮮為主的口感，就算是在炎熱的天氣也能夠喝下去。作為一家40年的老店，品質還是很可以的，價格也都適中，值得去品嚐。