愛吃綠豆糕還在外面買？教你一次成功的做法，細膩綿軟入口即化，下面就跟著小廚的腳步來看看怎麼做吧。

所需材料：綠豆若干，玉米油120克，糖100克，抹茶粉3克。

第1步：準備好綠豆，在冰箱中浸泡10小時以上，否則會發芽，浸泡到捏住綠豆的皮很容易脫落為止。

第二步：開始搓洗豆皮，搓洗一會兒後加水，慢慢倒掉水，豆皮自然會跟著水流走；再繼續搓洗，再衝洗，如此反覆，直到所有的綠豆皮都去掉，所有的豆皮去掉後為650g。

第3步：洗淨後蒸約30分鐘，直到它們被壓碎。

第4步：將其放入碎壁機中製成糊狀，也可以直接壓制或滾成泥狀，或者放入絞肉機中攪拌，然後過篩，使其更細。

第五階段：在鍋中加入120克玉米油，加入100克砂糖，用小火煮後溶於砂糖，加

第5步：在鍋中加入120克玉米油和100克糖，用小火慢燉，直到糖融化。倒入綠豆泥，邊炒邊攪拌，直到完全混合。一直炒，把裡面的水分去掉，一會兒你會發現綠豆泥開始粘在鍋壁上，再炒15分鐘左右，就開始成團了，拿出來放涼。

第6步：用一次性手套將其揉勻，分成小塊，並將其餘部分擀開。在麵糰中加入3克抹茶粉，揉勻，分成小份，放在一邊。

第七步：將麵糰分成若干份，我的是50克，將兩種顏色的麵糰搭配在一起，做成50克即可。你可以把它們都做成黃色或綠色，對稱的或心形的，以你喜歡的為準，形狀可以是方形、花形或圓形。

怕麻煩的人可以購買預先剝好的綠豆，這樣可以節省時間和精力。你還知道哪些美食的做法呢？快在評論區留下你的想法吧。